Каталог › VK › Кулинария › Рецепты СССР

Рецепты СССР

@club46394899 · VK

В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 80/100 Достоверность 100/100

Регистрация в РКН https://knd.gov.ru/license?id=673600d097de7d1d19546013&registryType=bloggersPermission Кулинария периода «развитого социализма» характеризовалась неимоверным дефицитом продуктов и находчивостью домохозяек. В каждой семье были свои уникальные рецепты, но определенные блюда были обязательными на каждом праздничном столе: салаты Оливье и Мимоза, сельдь под шубой, холодец и цыпленок табака. А как насчет повседневного меню? Вспомните любимые пельмени, макароны по-флотски или куриную лапшу. Давайте обратим внимание на рецепты самых известных блюд советской кулинарии. Они действительно поразительно вкусные, не так ли?

Рецепты СССР — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 15 октября 2026 у него 267 213 подписчиков. Публикует в среднем 0,5 поста в день, средний охват поста — 4 К (1,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1 %. Последняя публикация — 10 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 15 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

267 К

+91 за сутки

за 7 дней

+673

за 30 дней

—

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

4 К

медиана 3 К · ERR 1,42 %

0,97 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 48 минут назад, остальные метрики пересчитаны 15 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 264 851 до 267 213 · за период +2 362

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
15.10.2026	267 213	+72	1	0	копится	1 К	4
14.10.2026	267 141	+73	1	0	копится	2 К	17
13.10.2026	267 068	+83	0	—	—	—	—
12.10.2026	266 985	+66	1	0	4 К	4 К	29
11.10.2026	266 919	−5	1	0	3 К	3 К	22
10.10.2026	266 924	+66	0	—	—	—	—
09.10.2026	266 858	+116	0	—	—	—	—
08.10.2026	266 742	+111	0	—	—	—	—
07.10.2026	266 631	+115	1	0	2 К	2 К	8
06.10.2026	266 516	+111	0	—	—	—	—
05.10.2026	266 405	+115	1	0	5 К	5 К	51
04.10.2026	266 290	+61	1	0	4 К	4 К	38
03.10.2026	266 229	+69	1	0	12 К	13 К	193
02.10.2026	266 160	+96	0	—	—	—	—
01.10.2026	266 064	+105	0	—	—	—	—
30.09.2026	265 959	+136	1	0	3 К	3 К	22
29.09.2026	265 823	+37	0	—	—	—	—
28.09.2026	265 786	+44	3	0	8 К	8 К	57
27.09.2026	265 742	+70	0	—	—	—	—
26.09.2026	265 672	+73	0	—	—	—	—
25.09.2026	265 599	+69	0	—	—	—	—
24.09.2026	265 530	+78	1	0	3 К	3 К	31
23.09.2026	265 452	+88	1	0	2 К	2 К	7
22.09.2026	265 364	+95	0	—	—	—	—
21.09.2026	265 269	+93	1	0	4 К	4 К	55
20.09.2026	265 176	+75	0	—	—	—	—
19.09.2026	265 101	+250	0	—	—	—	—
18.09.2026	264 851	—	0	—	—	—	—

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Фото

66.7 %

охват 3 К · ER 1,27 % · 2 постов

Текст

33.3 %

охват 2 К · ER 0,31 % · 1 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 29.4 % охвата, за сутки — 99.0 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

80/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 1 % от подписчиков — аудитория почти не читает

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

03.10.2026 20:50 13 К просмотров193 реакций86 репостов Оригинал

Нашла у мамы вырезку из журнала "Крестьянка"за 1980 г.может кому-то пригодится

05.10.2026 17:39 5 К просмотров51 реакций26 репостов Оригинал

«Цыплёнок тапака по-советски» — это не строгий кулинарный канон, а скорее отражение той эпохи: блюдо, ставшее легендарным в СССР. Его заказывали в ресторанах и санаториях, а также готовили дома. Я собрала для вас основные принципы его приготовления — с теми секретами, которые обеспечивали хрустящую корочку и нежное мясо. Суть «советского» подхода Название. Правильно — «тапака» (от грузинског…

14.10.2026 18:53 5 К просмотров38 реакций17 репостов Оригинал

Грибная икра — это универсальная закуска, которая прекрасно подойдет как для немедленной подачи, так и для долговременного хранения в виде зимних заготовок. Предлагаю вашему вниманию подборку проверенных рецептов, включающих различные вариации приготовления. Классический вариант Для приготовления вам понадобятся: 1 кг отварных грибов (подойдут любые: лесные, шампиньоны, вешенки) 2–3 кр…

04.10.2026 09:52 4 К просмотров38 реакций9 репостов Оригинал

Этот рецепт пробуждает тёплые воспоминания. В советские времена солёные жареные семечки не продавались в готовых упаковках — их покупали сырыми и обжаривали самостоятельно. Ингредиенты: сырой подсолнечник (подойдут и тыквенные, технология та же); соль; рафинированное масло без резкого запаха; чугунная сковорода с толстым дном. Этапы приготовления: Промойте зёрна в дуршлаге под …

21.09.2026 18:23 4 К просмотров55 реакций19 репостов Оригинал

В советской кулинарии запечённый карп был весьма популярным блюдом — рыба выходила сочной, а способов её приготовления существовало немало: классический вариант со сметаной, тушение с овощами или даже экзотические добавки вроде изюма и водки. Вариант 1: Карп, запечённый в сметане Этот рецепт считался одним из самых востребованных и удачных в то время. Ингредиенты: карп весом 1–1,5 кг, смета…

12.10.2026 17:35 4 К просмотров29 реакций14 репостов Оригинал

Создание домашнего яблочного уксуса — это процесс естественной ферментации. Сначала яблочные сахара трансформируются в спирт, а затем, при наличии кислорода, уксуснокислые бактерии преобразуют спирт в уксусную кислоту. Я подготовила для вас проверенный рецепт, который не требует добавления покупных дрожжей. Необходимые компоненты: Спелые, сладкие яблоки без признаков порчи — 1 кг. Вода — …

15.10.2026 07:33 1 К просмотров4 реакций Оригинал

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт теста для чебуреков!

14.10.2026 18:53 5 К просмотров38 реакций17 репостов Оригинал

12.10.2026 17:35 4 К просмотров29 реакций14 репостов Оригинал

11.10.2026 15:49 3 К просмотров22 реакций18 репостов Оригинал

Советские крендельки представляли собой сладкое изделие из пышного дрожжевого теста, имеющее узнаваемую скрученную форму. В советское время их часто называли «сахарными» и повсеместно предлагали в пекарнях. Внешний вид и приготовление Крендельки отличались характерной формой — перекрученные жгутики, которые после выпекания становились золотистыми и воздушными. Их щедро посыпали сахаром. Иног…

07.10.2026 07:45 2 К просмотров8 реакций2 репоста Оригинал

Девочки, много интересного узнала о выпечке на закваске. Оказывается, она намного полезнее, чем на дрожжах. И я так загорелась печь хлеб домашний именно на закваске. Уже сделала одну выпечку, после двух подкормок закваски. Хлебушек получается супер воздушный и необычный, кисловатый на вкус. Но мне кажется, он у меня сильно подсыхает в печи. Хозяюшки, которые пекут на закваске, как вы печете этот х…

05.10.2026 17:39 5 К просмотров51 реакций26 репостов Оригинал

04.10.2026 09:52 4 К просмотров38 реакций9 репостов Оригинал

03.10.2026 20:50 13 К просмотров193 реакций86 репостов Оригинал

Нашла у мамы вырезку из журнала "Крестьянка"за 1980 г.может кому-то пригодится

30.09.2026 16:05 3 К просмотров22 реакций9 репостов Оригинал

Рецепт десерта «Варшавское» (рассчитан на 10 порций). Для основы потребуется: 100 г сливочного масла, один желток, 170 г муки и 65 г сахарной пудры. Для начинки возьмите: 30 г муки, 90 г любых орехов, 185 г сахара и 75 г яичных белков (это примерно два яйца). Сначала размягчите масло, соедините его с желтком и пудрой, тщательно перемешайте до кремовой текстуры. Затем всыпьте муку и замеси…

28.09.2026 16:49 2 К просмотров17 реакций1 репост Оригинал

Здравствуйте всем 🙌 Поделитесь , пожалуйста, проверенным рецептом кекса🙏🏻🌺🌺🌺