Рыба в маринаде Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, слегка поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяности. Затем полностью остудить. Для маринада 2–3 моркови и 2–3 луковицы нарезать тонкой соломкой. Обжарить овощи на 3–4 ст. л. растительного масла около 10 минут. Добавить 1 стакан томатного пюре, лавровый лист, несколько горошин перца и по желанию немного г…





