Привет, я Валерия! 💛 Здесь — моя маленькая кухня и большая любовь к домашней еде. Делюсь простыми, но вкусными рецептами, которые реально хочется готовить снова и снова. А ещё — хозяйскими хитростями: как сэкономить время, сделать блюдо красивее и не превратить готовку в стресс. Приходи, поболтаем про специи, про любимые кастрюли и про то, что даже обычный ужин может быть маленьким праздником. Пусть в твоём доме всегда будет вкусно и уютно! 🤗
Я сама | Готовим вместе с Валерией — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 4 октября 2026 у него 850 086 подписчиков. Публикует в среднем 1,1 поста в день, средний охват поста — 418 К (49,2 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,5 %. Последняя публикация — 9 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 38 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04.10.2026 | 850 086 | +393 | 1 | 0 | копится | 144 К | 283 |
| 03.10.2026 | 849 693 | +548 | 2 | 0 | копится | 474 К | 1 691 |
| 02.10.2026 | 849 145 | +732 | 2 | 0 | 412 К | 438 К | 1 264 |
| 01.10.2026 | 848 413 | +740 | 2 | 0 | 653 К | 677 К | 2 213 |
| 30.09.2026 | 847 673 | +792 | 2 | 0 | 375 К | 382 К | 2 220 |
| 29.09.2026 | 846 881 | +1 251 | 2 | 0 | 470 К | 481 К | 1 340 |
| 28.09.2026 | 845 630 | +1 500 | 2 | 0 | 1,70 млн | 1,77 млн | 11 195 |
| 27.09.2026 | 844 130 | +833 | 2 | 0 | 775 К | 785 К | 5 339 |
| 26.09.2026 | 843 297 | +826 | 2 | 0 | 1,24 млн | 1,24 млн | 7 030 |
| 25.09.2026 | 842 471 | +821 | 2 | 0 | 707 К | 707 К | 3 191 |
| 24.09.2026 | 841 650 | +767 | 3 | 0 | 1,05 млн | 1,06 млн | 4 831 |
| 23.09.2026 | 840 883 | +729 | 2 | 0 | 1,34 млн | 1,38 млн | 3 968 |
| 22.09.2026 | 840 154 | +615 | 2 | 0 | 586 К | 586 К | 2 474 |
| 21.09.2026 | 839 539 | +856 | 2 | 0 | 1,01 млн | 1,01 млн | 4 884 |
| 20.09.2026 | 838 683 | +696 | 2 | 0 | 1,28 млн | 1,28 млн | 7 426 |
| 19.09.2026 | 837 987 | +1 768 | 2 | 0 | 763 К | 763 К | 1 849 |
| 18.09.2026 | 836 219 | — | 2 | 0 | 510 К | 527 К | 2 290 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
За первые три часа пост набирает 8.3 % охвата, за сутки — 99.1 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Куриная грудка под румяной картофельной шубкой 🥔🧀 Я очень люблю такие блюда за то, что здесь всё максимально просто: положила слоями, отправила в духовку — и получилась полноценная горячая еда без долгой возни у плиты. А картофельная «шубка» сверху получается мягкой внутри и слегка румяной по краям. 🛒 Что понадобится куриная грудка — 500–600 г картофель — 3 средних шт. помидор — 1 крупный лук — …
🐟 САРДИНЫ В БАНКЕ? Я ДЕЛАЮ ИЗ НИХ НЕЖНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ — ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО Я люблю такие рецепты за простоту: открыла баночку сардин, добавила несколько обычных продуктов — и получается целая тарелка румяных котлеток. А чтобы вкус был мягче, я немного обжариваю лук перед добавлением в массу. Так котлеты получаются особенно нежными и без резкого лукового вкуса. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫ Сар…
🥧 Мой домашний пирог с мясом и картошкой Если хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и без сложных заморочек, я очень советую этот пирог. Тесто получается мягким и рассыпчатым, а внутри — сочная мясная начинка с картошкой и луком. Я особенно люблю, что фарш не нужно предварительно обжаривать — всё собирается сырым и спокойно доходит до готовности прямо в духовке. А сверху получается та…
Эклеры «Рафаэлло» — нежные, кокосовые и с хрустящей корочкой 🤍 Я очень люблю эклеры именно за этот момент, когда снаружи они слегка хрустящие, а внутри — много нежного крема. А здесь получается настоящий вкус «Рафаэлло»: белый шоколад, сливки и кокос. Я немного изменила подачу рецепта, но сам принцип оставила классическим. Крем лучше приготовить заранее — тогда он хорошо стабилизируется и получи…
🥟 Караимские пирожки — хрустящие снаружи, сочные внутри Я обожаю рецепты, в которых ничего лишнего: хорошее тесто, много лука, мясо и тот самый сок внутри. Караимские пирожки как раз из таких. Для меня здесь главное — не торопиться с тестом и не жалеть лука. А ещё есть маленький секрет: если мясо постное, добавляю немного курдючного жира и ледяной воды. Тогда начинка после выпечки получается дей…
🌿 Пряное рулетное сало с чесноком, укропом и горчицей Я очень люблю такие простые домашние закуски, которые не требуют сложной готовки, но на столе всегда съедаются первыми. Это рулетное сало получается ароматным, пряным, с чесноком, свежим укропом и приятной остротой красного перца. А если нарезать его тоненькими ломтиками и подать с бородинским хлебом, помидором и ложечкой горчицы — получается…
🐟 Сельдь «Хе» — готовлю уже много лет именно так Если хочется чего-то вкусного без лишних хлопот, всегда вспоминаю этот рецепт. Сельдь получается нежной, ароматной, с приятной кислинкой, а морковь и лук остаются хрустящими. Обычно готовлю вечером, а утром закуска уже полностью готова. 🛒 Нам понадобится сельдь свежемороженая — 3 шт. морковь — 3 шт. репчатый лук — 2 шт. чеснок — 2 зубчика уксус 9%…
ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ, КАК В ДЕТСТВЕ — МЯГКИЕ, РУМЯНЫЕ И ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ 🥰 Есть рецепты, которые даже записывать не хочется — настолько всё просто. Смешала сметану, сахар, муку, раскатала, вырезала и отправила в духовку. А получается именно та самая домашняя выпечка: мягкая серединка, слегка рассыпчатые края и нежный сливочно-сметанный вкус. Я немного изменила пропорции и добавила ваниль — на мой вку…
🍰 Иногда этот бисквит выручает меня больше любого торта Честно говоря, иногда совсем не хочется долго возиться с выпечкой. В такие дни готовлю этот бисквит на сгущёнке. Получается очень мягкий, нежный и слегка влажный внутри. Его можно просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю, а можно разрезать на два коржа, добавить любимый крем — и получится домашний тортик, который исчезает со стола за …
🥗САЛАТ «ПОКОРИТЕЛЬ» — ПОКОРЯЕТ И СЕРДЦЕ, И ЖЕЛУДОК 😉 Я люблю салаты, которые не требуют сложной сборки, но при этом на столе выглядят так, будто над ними старались 😊 Вот этот вариант у меня как раз такой. Копчёная курочка, хрустящий огурчик, сладкая кукуруза, сочная морковь и много сыра. А заправку я делаю не только из майонеза — добавляю густой йогурт и немного горчицы. Получается нежно, но с х…
Фитнес кухня
1,32 млн подписчиков
Кухня наизнанку
1,33 млн подписчиков
Готовлю вкусно, кушаю с удовольствием!
1,34 млн подписчиков
КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ
1,34 млн подписчиков
Женские хитрости
1,34 млн подписчиков
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРОСТО КУХНЯ
1,35 млн подписчиков