Бесплатные уроки по сырам, кисломолочке и полезным десертам по ссылке ниже ⤵️⤵️⤵️ Мы - крупнейшая в России онлайн-школа сыроделия. Более 1 000 000 учеников по всему миру. Научим готовить дома все молочные продукты от сметаны до Пармезана! Включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц А+ https://gosuslugi.ru/snet/67a5c4b91b17b35b6c1ac389
Алексей Сыровер. Онлайн-школа сыроделия. — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 5 октября 2026 у него 68 599 подписчиков. Публикует в среднем 1,2 поста в день, средний охват поста — 3 К (4,6 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,5 %. Последняя публикация — 11 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 7 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06.10.2026 | 68 599 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 05.10.2026 | 68 599 | +36 | 2 | 0 | копится | 426 | 8 |
| 04.10.2026 | 68 563 | +35 | 2 | 0 | — | 3 К | 26 |
| 03.10.2026 | 68 528 | +45 | 2 | 0 | 7 К | 7 К | 38 |
| 02.10.2026 | 68 483 | +47 | 2 | 0 | 4 К | 5 К | 26 |
| 01.10.2026 | 68 436 | +35 | 3 | 0 | 12 К | 12 К | 83 |
| 30.09.2026 | 68 401 | +30 | 2 | 0 | 27 К | 27 К | 68 |
| 29.09.2026 | 68 371 | +25 | 3 | 0 | 1 К | 1 К | 16 |
| 28.09.2026 | 68 346 | +31 | 2 | 0 | 8 К | 8 К | 48 |
| 27.09.2026 | 68 315 | +29 | 2 | 0 | 5 К | 5 К | 39 |
| 26.09.2026 | 68 286 | +30 | 2 | 0 | 11 К | 11 К | 41 |
| 25.09.2026 | 68 256 | +23 | 2 | 0 | 8 К | 8 К | 23 |
| 24.09.2026 | 68 233 | +32 | 2 | 0 | 1 К | 1 К | 20 |
| 23.09.2026 | 68 201 | +37 | 2 | 0 | 3 К | 3 К | 26 |
| 22.09.2026 | 68 164 | +16 | 3 | 0 | 3 К | 3 К | 29 |
| 21.09.2026 | 68 148 | +48 | 2 | 0 | 17 К | 17 К | 52 |
| 20.09.2026 | 68 100 | −2 | 2 | 0 | 639 | 658 | 14 |
| 19.09.2026 | 68 102 | +119 | 2 | 0 | 2 К | 2 К | 31 |
| 18.09.2026 | 67 983 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
ГОТОВИМ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ С НЕОБЫЧНЫМИ ВКУСАМИ Этот сыр — не просто намазка на хлеб или начинка для роллов. У Филадельфии гораздо больше вариантов вкусовых сочетаний. От сладких до изысканных, от простых до необычных. Например, вы знали, что с ягодами этот сыр получает кисло-сладкий контрастный вкус, а мед идеально подчеркивает его сливочность? Если возьмем томаты, то добавим кислотность, а ес…
Угадайте сыр по описанию! 🧀 Этот сыр — швейцарский, с многовековой историей. 💠 Форма — крупные круглые головки весом от 60 до 130 кг. Корочка сухая, золотисто-коричневая, иногда покрыта воском. Под корочкой — плотная, упругая мякоть светло-жёлтого цвета с крупными, равномерно распределёнными глазками. Именно они придают сыру узнаваемый вид. 💠 В молодом возрасте вкус мягкий, сливочный, с …
ГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ КАМАМБЕР, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ХЛЕБЕ Просто Камамбер и запеченный Камамбер — это два разных сыра. Горячий Камамбер раскрывается по-особому: он становится текучим, очень нежным, а его грибные и ореховые нотки раскрываются ярче. А теперь представьте всё это внутри горячего хрустящего хлеба. Получится полноценное блюдо, которое точно соберет все комплименты за столом. Но важно не переде…
Натуральный йогурт ни с чем не перепутаешь, стоит только раз его попробовать. Я раньше была уверена, что йогурт — это не какой-то отдельный продукт, а что-то вроде разновидности кефира. А потом как сама приготовила, как поняла разницу! У него очень яркий вкус благодаря правильной закваске — это совсем не та кисловатая жижа, которая чаще всего встречается в мага3инах. Если вы готовите сами, в…
Идеальные сыры чаще всего не разложены на магазинной полке, а готовятся на обычной кухне. В таких нет никакой химии, поэтому и вкус у них чистый и яркий. А по красоте домашние сыры ничем не уступают мага3инным! Наоборот, чаще они авторские и более интересные с виду — с добавками, начинками, посыпками, экспериментальным вкусом. Вот такие готовят наши студенты ⬆ Белпер кнолле — твердые сырные …
2 РЕЦЕПТА СЫРНЫХ ДЕСЕРТОВ⬇ Не простых десертов, а полезных! Давайте приготовим высокобелковые сырные десерты без сахара и всякой химии. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно вкусными. Для всех любителей кокоса будет уникальный сырный крем-торт с кокосовыми нотками и миндальной начинкой «Рафаэлло». А для всех любителей сочетания сладкое+кислое, приготовим трюфель «Клюквенный …
Эксклюзив из домашней кухни Нет, это не доставка из французской кондитерской. Это нежные и сливочные домашние конфеты! Такими можно и детей спокойно кормить, и гостей удивлять, и есть даже на диете. Начинку выбираете сами, посыпка — на ваш вкус. Можно сделать с какао, с начинкой из сухофруктов, с ореховой крошкой, в кокосовой стружке — вариантов масса, и каждый красивый, вкусный, домашний. И…
Готовим горячий Камамбер в хрустящем хлебе и сливочную Филадельфию с разной подачей Вы все время ели сыры неправильно! Просто класть их на хлеб или добавлять в блюдо – это только 5% возможных вариантов и 95% упущенных вкусовых сочетаний. Мы приготовили для вас настоящую дегустацию сыров, где их вкус раскроется абсолютно по-другому! Начнем с запеченого Камамбера в хрустящем хлебе — горячи…
Как читать этикетку сыра и не попасться на уловки производителей На этикетке любого продукта написано все — и то, что действительно относится к продукту, и то, что является просто рекламой. С сыром та же история. На лицевой стороне упаковки красуется: «самый вкусный», «сливочный», «натуральный», «био», «органик». Но это не имеет отношения к правде. Надпись «органик» сегодня стоит до:рого, но…
Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Такой сыр любят все, он универсальный — его используют в разных блюдах. Очень он хорошо в пасте, в салатах, на брускетте, да и сам по себе хорош. А вкус и вид у него непередаваемый. Хотя сам сыр готовить не так сложно – это тонкие сырные нити в ароматных сливках. Тут главное …
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
252 К подписчиков
Кулинарные идеи
253 К подписчиков
Простые рецепты Домашняя кулинария
254 К подписчиков
Рецепты и кулинария
255 К подписчиков
Beautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров
255 К подписчиков
Ленивая кухня
255 К подписчиков