VK
ПРАВИЛА ФОРУМА 😊 Добро пожаловать на Кондитерский Форум. Здесь найдете классные рецепты, лайфхаки и ответы на свои вопросы, а также душевное общение с единомышленниками. ❓ Ваши вопросы присылайте в «Предложить пост». ✍ Пишите понятно и очень желательно – грамотно. 📸 К посту по возможности прикрепляйте фото по теме вопроса. 🎂 Фото ваших шедевров можете загружать в фотоальбом «Фото ваших работ». 👀 Форум модерируется. Поэтому спам не пройдет, не утруждайте себя. Спамеров сразу отправляем в бан навсегда 🚫 😎 Ваш вопрос будет опубликован после проверки модератора. ⏰ Если ваш вопрос исчез из предложенных постов, но не опубликован, скорее всего, он поставлен на таймер модератором на определенное время и скоро будет опубликован. Если вопрос не опубликован в течение суток, то он нарушает правила (см. ниже 👇) и удален модератором. Постарайтесь переформулировать вопрос и отправьте его заново в «Предложить запись/новость». 👌 Будьте терпеливы, не надо повторно присылать одни и те же вопросы несколько раз. 📤 Если вопрос не актуален, но еще не опубликован, удалите его из предложенных постов. 🐩 Анонимные вопросы или рецепты не публикуются!!! При создании поста с вопросом или рецептом в «Предложить пост», включите "Подпись автора" в разделе "Дополнительно". Без включенной подписи автора вопросы/рецепты не публикуем. ‼ ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЗАДАТЬ ВОПРОС, ПОИЩИТЕ ОТВЕТ В ЛЕНТЕ ‼ 🔎 Чтобы найти в ленте нужное обсуждение, в строку ввода пишите поисковое слово. 🤝 Уважайте работу других и помните, что каждый имеет право оставаться при своем мнении! 🚫🚫🚫 Любая реклама, спам – блокировка навсегда! 🚫🚫🚫 Ссылки на сторонние ресурсы, в том числе сторонние группы вк запрещены – блокировка навсегда! 🚫 Хамство, оскорбления, сарказм, флуд НЕПРИЕМЛЕМЫ (в зависимости от ситуации, блокировка от недели до навсегда) 🚫 ⚠‼ НЕ ВСЕ ВОПРОСЫ БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ. Не публикуются пустые вопросы типа «Вкусно...?», «Кто делал ...?», «Кто из Питера... Москвы...Тамбова?» и тому подобные. Также не публикуем те вопро
Форум кондитеров №1 — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 11 октября 2026 у него 73 710 подписчиков. Публикует в среднем 3,7 поста в день, средний охват поста — 557 (0,8 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 2,2 %. Последняя публикация — 1 час назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 3 часа назад, остальные метрики пересчитаны 28 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.10.2026 | 73 710 | −16 | 3 | 0 | копится | 555 | 30 |
| 10.10.2026 | 73 726 | +31 | 5 | 0 | копится | 2 К | 40 |
| 09.10.2026 | 73 695 | +19 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 52 |
| 08.10.2026 | 73 676 | +41 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 45 |
| 07.10.2026 | 73 635 | +28 | 4 | 0 | 2 К | 2 К | 24 |
| 06.10.2026 | 73 607 | +20 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 50 |
| 05.10.2026 | 73 587 | +27 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 50 |
| 04.10.2026 | 73 560 | +21 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 61 |
| 03.10.2026 | 73 539 | +10 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 59 |
| 02.10.2026 | 73 529 | +19 | 5 | 0 | 4 К | 4 К | 69 |
| 01.10.2026 | 73 510 | −14 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 53 |
| 30.09.2026 | 73 524 | +9 | 4 | 0 | 2 К | 2 К | 44 |
| 29.09.2026 | 73 515 | +17 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 59 |
| 28.09.2026 | 73 498 | +14 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 57 |
| 27.09.2026 | 73 484 | +17 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 57 |
| 26.09.2026 | 73 467 | +12 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 60 |
| 25.09.2026 | 73 455 | +33 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 82 |
| 24.09.2026 | 73 422 | +31 | 4 | 0 | 2 К | 2 К | 61 |
| 23.09.2026 | 73 391 | +34 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 63 |
| 22.09.2026 | 73 357 | +31 | 5 | 0 | 3 К | 3 К | 51 |
| 21.09.2026 | 73 326 | +14 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 51 |
| 20.09.2026 | 73 312 | +28 | 5 | 0 | 2 К | 2 К | 44 |
| 19.09.2026 | 73 284 | +50 | 6 | 0 | 7 К | 7 К | 176 |
| 18.09.2026 | 73 234 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
За первые три часа пост набирает 28.2 % охвата, за сутки — 99.5 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ ☕️ 🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎 Ароматный, влажный и высокий — отличная основа для тортов и пирожных Нам понадобится: Форма диаметром 18–20 см, высотой 10 см ✅ Желтки — 340 г (можно заменить на цельные яйца) ✅ Сахар — 180 г ✅ Мука — 250 г ✅ Какао — 20 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Кипяток — 165 г ✅ Растворимый кофе — 5 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин или ванильный экстракт — по …
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 🍫 Нежный, влажный и идеальный для тортов Нам понадобится: ✅ Сахар — 50 г ✅ Какао — 25 г ✅ Вода — 75 г ✅ Растительное масло — 100 г ✅ Яйца — 250 г (5 средних яиц) ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 150 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В сотейнике смешайте 50 г сахара, какао, воду и растительное масло. Доведите до кипения, затем немного остудите. 2. В это время взбейте яйца с ос…
НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Рассыпается едва коснувшись языка — и БЕЗ яиц, БЕЗ разрыхлителя! Нам понадобится: ✅ Сливочное масло — 250 г (комнатной температуры!) ✅ Сахарная пудра — 100 г ✅ Растительное масло без запаха — 80 г ✅ Крахмал — 40 г ✅ Мука — 560 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ЯЙЦА — НЕ НУЖНЫ! РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — НЕ НУЖЕН! Мягкое сливочное масло, сахарную пудру и растительное масло взбиваем миксеро…
МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 Автор Вероника Крамарь Недавно приготовила нежнейшие медовые пирожные, которые очень понравились всей семье. Основой является пышный медовый бисквит, испечь который не составит большого труда. В отличие от многих рецептов медовиков тесто раскатывать не нужно. Готовый бисквит нарезается на части нужной формы, пропитывается сметанным кремом и ягодами, протёртыми с сахаром…
ТОРТ ШОКОЛАД-МАНГО-МАРАКУЙЯ 🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫 Нам понадобится: Для шоколадного бисквита (d 18 см): ✅ 6 яиц ✅ 180 г сахара ✅ 45 г какао - порошка ✅ 135 г муки просеянной ✅ 1,5 ч.л. разрыхлителя теста Для пропитки: ✅ 25 г сгущённого молока ✅ 50 мл молока Для шоколадного мусса (d 16 см): ✅ 100 г шоколада (у меня 55 г молочного и 45 г темного) ✅ 15 г сливочного масла ✅ 5 г желатина (у меня листовой) ✅ 50 м…
«ЧЕРНЫЙ ЛЕС» С ЕЖЕВИКОЙ 💟💟💟💟💟💟💟 Нам понадобится: на форму d-16: Шоколадный бисквит: ✅ 5 шт. яиц ( СО) ✅ 150 г сахара ✅ 80 г муки ✅ 50 г какао порошка ✅ 30 г крахмала ✅ 1/2 ч. л. разрыхлителя ✅ 60 г сливочного масла ✅ щепотка соли Ганаш: ✅ 50 г чёрного шоколада ✅ 50 мл. сливок ( 33%) Ежевичное кули ✅ 350 г ежевики ( готового пюре 250-270 г) ✅ 100 г сахара ✅ 10 г пектина ✅ 1 ч.л. лимонного сока …
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» Нежное, шоколадное и очень простое в приготовлении. Без выпечки — смешали, сформировали и охладили. Нам понадобится: ✅ Печенье песочное — 400 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сгущённое молоко — 180–200 г ✅ Какао — 3 ст. л. ✅ Грецкие орехи — 80 г ✅ Молоко — 2–3 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. 1. Печенье измельчите в мелкую крошку. Орехи порубите ножом или измельчите блендеро…
Один обычный стакан — и семь домашних рецептов без весов и сложных расчётов 🔥 В карусели: манник, тонкие блины, пирог на кефире, овсяное печенье, творожная запеканка, шоколадный кекс и яблочный пирог. Все пропорции, температура и время — см в фото-рецепты ⤴️ Приятного аппетита **************************** ‼️ Лучшие рецепты 🎂🍵 в нашем канале 👇 🧿в MAX — max.ru/rectort 🔥 Крутой калькулятор пересче…
Девочки, это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК 🎁 последние дни, успевайте! 🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник: 📖 92 рецепта, 227 страниц🔥 Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍 📚 Что внутри: — 🍰 14 рецептов бисквитов — 💧 25 …
Шоколадное суфле🍫🍫🍫 Нам понадобится: ✅ Ряженка - 400мл ✅ Банан - 2шт (спелых) ✅ Какао - 3ст.л ✅ Сахар - 30г ✅ Желатин - 10г ✅ Вода - 50мл ✅ Шоколад - 10г (для украшения) Заливаем желатин холодной водой на 10 минут. В чаше блендера измельчаем бананы, ряженку, какао, сахар до однородный массы. Желатин растапливаем в микроволновке, переливаем к массе, перемешиваем и разливаем по креманки. Убираем в…
ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Нам понадобится: Для теста: ✅ Мука пшеничная - 350 г ✅ Масло сливочное - 200 г ✅ Творог - 200 г ✅ Яйцо куриное - 1 шт. ✅ Сахар - 2 ст. л. ✅ Ванильный сахар - 10 г ✅ Соль - 1 щепотка ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: ✅ Крахмал кукурузный - 1 ст. л. ✅ Клубника - 300 г ✅ Черешня - 200 г ✅ Сахар - 1 ст. л. Дополнительно: ✅ Сахарная пудра - 1 ст. л.…
ПЕЧЕНЬЕ НА МАЙОНЕЗЕ 🍪🍪🍪🍪🍪 Нам понадобится: ✅ 200 г сливочного масла ✅ 200 г майонеза «Провансаль» ✅ 1 яйцо ✅ 1 стакан сахара ✅ 3,5 стакана муки ✅ 2 ч. л. ванильного сахара ✅ 1/2 ч. л. соли ✅ 1 ч. л. разрыхлителя ✅ сливочное масло для смазывания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до …
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 20 минут ! 😋🥰🔥 Нам понадобится: ✅ Мука -200 г ✅ Сахар -200 г ✅ Какао -25 Гр ✅ Молоко -250 мл ✅ Растительное масло -80 мл ✅ Сода 1чл погасить уксусом Для крема : ✅ Варенная сгущенка-250 г ✅ Сметана или творожный сыр -120 г Выпекать 180 градусов 10-15 мин . Собираем тортик как на видео , и на ночь в холод Автор ekaterina_sauchuk Приятного аппетита **************************…
Девочки, это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК 🎁 последние дни, успевайте! 🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник: 📖 92 рецепта, 227 страниц🔥 Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍 📚 Что внутри: — 🍰 14 рецептов бисквитов — 💧 25 …
Готовим Ачму- турецкие булочки 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 Нам понадобится: ✅ 500 мл Молоко тёплое ✅ 700 грамм Мука ✅ 1 ч.ложка Дрожжи ✅ 3 ст.ложки Сахар ✅ 1 ч.ложка Соль ✅ 200 мл Масло растительное в тесто ✅ 100 грамм Масло сливочное,для смазывания Начинка: ✅ Оливки или томаты вяленые (колбаса, сосиски, фарш) Месим мягкое и нежное тесто соединяя все ингредиенты кроме растительного масла. В конце замеса добавляем …
Кексы на любой вкус 🧁❤️ Простые ингредиенты, понятные рецепты и невероятно вкусный результат. Листайте фото-рецепты⤴️ Приятного аппетита **************************** ‼️ Лучшие рецепты 🎂🍵 в нашем канале 👇 🧿в MAX — max.ru/rectort 🔥 Крутой калькулятор пересчета ингредиентов для торта на другую форму. Такого нет нигде! Подробнее 👇 https://max.ru/rectort/AZ4x_2DNY2w . .
Мои любимые рецепты
270 К подписчиков
TORNADO MAX ENERGY
271 К подписчиков
Ай, да хозяюшка
271 К подписчиков
1000 и 1 рeцeпт | Хозяйка на все руки
271 К подписчиков
Вкусные рецепты
271 К подписчиков
Кулинарим Вместе с тётей Олей
272 К подписчиков