Каталог › MAX › Кулинария › Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

@syrover · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария качество 100/100 достоверность 100/100

Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология. БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/

Школа Сыроделия Алексея Сыровера — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 4 октября 2026 у него 22 596 подписчиков, за 30 дней убыло 701. Публикует в среднем 2,4 поста в день, средний охват поста — 3 К (12,1 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,8 %. Последняя публикация — 21 час назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 90 дней — 118 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

подписчики

23 К

−18 за сутки

за 7 дней

−194

за 30 дней

−701

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

3 К

медиана 3 К · ERR 12,14 %

0,82 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 12 часов назад, остальные метрики пересчитаны 58 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 22 596 до 23 304 · за период −701

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
05.10.2026	22 596	−18	0	—	—	—	—
04.10.2026	22 614	−20	2	0	копится	3 К	35
03.10.2026	22 634	−42	2	0	3 К	4 К	22
02.10.2026	22 676	−21	3	0	5 К	6 К	40
01.10.2026	22 697	−35	3	0	5 К	6 К	66
30.09.2026	22 732	−40	3	0	5 К	8 К	86
29.09.2026	22 772	−18	3	0	5 К	7 К	78
28.09.2026	22 790	0	2	0	3 К	5 К	56
27.09.2026	22 790	−29	2	0	3 К	5 К	27
26.09.2026	22 819	−19	3	0	5 К	7 К	46
25.09.2026	22 838	−37	3	0	5 К	8 К	72
24.09.2026	22 875	−17	2	0	3 К	6 К	23
23.09.2026	22 892	−59	3	0	5 К	8 К	27
22.09.2026	22 951	−39	3	0	5 К	8 К	55
21.09.2026	22 990	−46	2	0	3 К	5 К	97
20.09.2026	23 036	−23	2	0	3 К	6 К	77
19.09.2026	23 059	−44	3	0	4 К	8 К	32
18.09.2026	23 103	−30	3	0	5 К	8 К	119
17.09.2026	23 133	−30	2	0	4 К	6 К	103
16.09.2026	23 163	−32	2	0	3 К	6 К	28
15.09.2026	23 195	−50	3	0	4 К	9 К	90
14.09.2026	23 245	−34	2	0	2 К	6 К	66
13.09.2026	23 279	−25	2	0	4 К	6 К	31
12.09.2026	23 304	+26	2	0	3 К	5 К	36
11.09.2026	23 278	+209	2	0	3 К	5 К	20
10.09.2026	23 069	−38	2	0	3 К	6 К	84
09.09.2026	23 107	−47	2	0	3 К	5 К	33
08.09.2026	23 154	−47	3	0	5 К	9 К	51
07.09.2026	23 201	−57	2	0	3 К	6 К	30
06.09.2026	23 258	−39	2	0	4 К	6 К	59
05.09.2026	23 297	—	3	0	6 К	9 К	30

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Вс, 7:00: средний охват 3 К при выборке 6 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

68.5 %

охват 3 К · ER 0,67 % · 63 постов

Фото

25.0 %

охват 3 К · ER 0,92 % · 23 постов

Видео

6.5 %

охват 2 К · ER 1,29 % · 6 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 28.3 % охвата, за сутки — 60.0 %. Охват копится несколько дней: оценивать размещение раньше чем через трое суток рано. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100 / 100

по охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Замечаний нет.

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100 / 100

по полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Последние публикации

Тексты постов

04.10.2026 12:15 1 К просмотров 👍16 🔥11 Оригинал

ГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ КАМАМБЕР, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ХЛЕБЕ Просто Камамбер и запеченный Камамбер — это два разных сыра. Горячий Камамбер раскрывается по-особому: он становится текучим, очень нежным, а его грибные и ореховые нотки раскрываются ярче. А теперь представьте всё это внутри горячего хрустящего хлеба. Получится полноценное блюдо, которое точно соберет все комплименты за столом. Но важно не передержа…

04.10.2026 07:07 2 К просмотров 🔥6 👍2 Оригинал

Натуральный йогурт ни с чем не перепутаешь, стоит только раз его попробовать. Я раньше была уверена, что йогурт — это не какой-то отдельный продукт, а что-то вроде разновидности кефира. А потом как сама приготовила, как поняла разницу! У него очень яркий вкус благодаря правильной закваске — это совсем не та кисловатая жижа, которая чаще всего встречается в мага3инах. Если вы готовите сами, вы р…

03.10.2026 13:31 2 К просмотров 👍6 🔥2 Оригинал

Идеальные сыры чаще всего не разложены на магазинной полке, а готовятся на обычной кухне. В таких нет никакой химии, поэтому и вкус у них чистый и яркий. А по красоте домашние сыры ничем не уступают мага3инным! Наоборот, чаще они авторские и более интересные с виду — с добавками, начинками, посыпками, экспериментальным вкусом. Вот такие готовят наши студенты ⬆️ Белпер кнолле — твердые сырные ш…

03.10.2026 08:23 2 К просмотров ❤️12 👍2 Оригинал

2 РЕЦЕПТА СЫРНЫХ ДЕСЕРТОВ ⬇️ Не простых десертов, а полезных! Давайте приготовим высокобелковые сырные десерты без сахара и всякой химии. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно вкусными. Для всех любителей кокоса будет уникальный сырный крем-торт с кокосовыми нотками и миндальной начинкой «Рафаэлло». А для всех любителей сочетания сладкое+кислое, приготовим трюфель «Клюквенный чиз»…

02.10.2026 15:02 2 К просмотров 👍23 🔥2 Оригинал

Эксклюзив из домашней кухни Нет, это не доставка из французской кондитерской. Это нежные и сливочные домашние конфеты! Такими можно и детей спокойно кормить, и гостей удивлять, и есть даже на диете. Начинку выбираете сами, посыпка — на ваш вкус. Можно сделать с какао, с начинкой из сухофруктов, с ореховой крошкой, в кокосовой стружке — вариантов масса, и каждый красивый, вкусный, домашний. И вс…

02.10.2026 10:36 2 К просмотров 👍4 Оригинал

Готовим горячий Камамбер в хрустящем хлебе и сливочную Филадельфию с разной подачей Вы все время ели сыры неправильно! Просто класть их на хлеб или добавлять в блюдо – это только 5% возможных вариантов и 95% упущенных вкусовых сочетаний. Мы приготовили для вас настоящую дегустацию сыров, где их вкус раскроется абсолютно по-другому! Начнем с запеченого Камамбера в хрустящем хлебе — горячий с…

02.10.2026 06:37 2 К просмотров 👍11 Оригинал

Сыр и сырный продукт — в чём разница и как не ошибиться Сыр — это продукт из молока животного происхождения: коровьего, козьего или овечьего. В составе могут быть закваски, ферменты, соль, хлористый кальций, натуральные красители. Сырный продукт отличается тем, что часть молочного жира в нём заменяют другим — например, пальмовым, кокосовым или даже говяжьим. Делают это прежде всего для удешевле…

01.10.2026 15:07 2 К просмотров 👍8 Оригинал

Как читать этикетку сыра и не попасться на уловки производителей На этикетке любого продукта написано все — и то, что действительно относится к продукту, и то, что является просто рекламой. С сыром та же история. На лицевой стороне упаковки красуется: «самый вкусный», «сливочный», «натуральный», «био», «органик». Но это не имеет отношения к правде. Надпись «органик» сегодня стоит дорого, но сове…

01.10.2026 10:34 1 К просмотров 👍3 Оригинал

Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Такой сыр любят все, он универсальный — его используют в разных блюдах. Очень он хорошо в пасте, в салатах, на брускетте, да и сам по себе хорош. А вкус и вид у него непередаваемый. Хотя сам сыр готовить не так сложно – это тонкие сырные нити в ароматных сливках. Тут главное тех…

01.10.2026 06:42 2 К просмотров 👍55 Оригинал

Рулеты с плавленым сыров и вялеными томатами Друзья, делюсь с вами совершенно простым, но очень вкусным рецептом. Тут и сыр, и творог, и зелень, и вяленые помидорки. Мммм... Рулетики с плавленым сыром и вялеными томатами - прекрасный вариант закуски или сытного перекуса😋 Нам понадобятся: 🔹Плавленый сыр - 200 г 🔹Творог - 250 г 🔹Вяленые томаты - 50 г 🔹Тонкий лаваш 🔹Укроп - 3 веточки 🔹Чеснок - 2 зу…