Каталог › MAX › Кулинария › Домашние заготовки

Домашние заготовки

@public221053313 · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 85/100 Достоверность 100/100

Домашние заготовки на каждый сезон 🥒🍒 Солим, варим, закатываем — просто и без лишних заморочек Рецепты, советы и проверенные пропорции Реклама: https://maxln.ru/s2OtmA https://telega.in/m/public221053313 Заготовки, домашние заготовки, консервация, рецепты, соленья, маринады, варенье, компоты, огурцы, помидоры, кабачки, грибы, аджика, лечо, салаты на зиму, закрутки, заготовки на зиму

Домашние заготовки — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 17 октября 2026 у него 4 483 подписчиков, за 30 дней прибавилось 93. Публикует в среднем 11,3 поста в день, средний охват поста — 533 (11,9 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,1 %. Последняя публикация — 4 часа назад. Это основная редакция «Домашние заготовки»: у неё 4 канала. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 339 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

4 К

−9 за сутки

за 7 дней

−19

за 30 дней

+93

постов за 30 дней

339

0 рекламных

охват поста

533

медиана 531 · ERR 11,89 %

0,06 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 15 часов назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.

Подписчики за 30 дней

от 4 483 до 4 621 · за период −97

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
18.10.2026	4 483	0	0	—	—	—	—
17.10.2026	4 483	−9	14	0	копится	3 К	0
16.10.2026	4 492	−4	10	0	—	3 К	2
15.10.2026	4 496	−9	9	0	3 К	4 К	1
14.10.2026	4 505	−12	10	0	4 К	5 К	3
13.10.2026	4 517	−8	9	0	3 К	4 К	1
12.10.2026	4 525	0	11	0	4 К	5 К	3
11.10.2026	4 525	−3	9	0	4 К	4 К	2
10.10.2026	4 528	−9	12	0	4 К	6 К	4
09.10.2026	4 537	−9	11	0	4 К	5 К	3
08.10.2026	4 546	−1	11	0	4 К	5 К	3
07.10.2026	4 547	−7	13	0	5 К	6 К	3
06.10.2026	4 554	−5	11	0	5 К	6 К	5
05.10.2026	4 559	+6	11	0	5 К	6 К	8
04.10.2026	4 553	0	13	0	6 К	7 К	9
03.10.2026	4 553	−3	12	0	5 К	6 К	5
02.10.2026	4 556	−7	11	0	5 К	6 К	2
01.10.2026	4 563	−2	13	0	6 К	7 К	7
30.09.2026	4 565	−6	12	0	5 К	6 К	1
29.09.2026	4 571	−5	11	0	5 К	6 К	3
28.09.2026	4 576	−4	12	0	6 К	7 К	2
27.09.2026	4 580	−8	13	0	6 К	8 К	6
26.09.2026	4 588	−12	12	0	6 К	7 К	2
25.09.2026	4 600	−9	13	0	6 К	7 К	2
24.09.2026	4 609	−3	11	0	5 К	6 К	7
23.09.2026	4 612	−9	11	0	5 К	7 К	8
22.09.2026	4 621	+10	11	0	6 К	7 К	1
21.09.2026	4 611	+19	11	0	6 К	8 К	1
20.09.2026	4 592	+9	10	0	6 К	7 К	5
19.09.2026	4 583	+3	11	0	7 К	9 К	1
18.09.2026	4 580	—	11	0	7 К	9 К	11

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Ср, 4:00: средний охват 847 при выборке 6 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

70.9 %

охват 617 · ER 0,12 % · 326 постов

Фото

27.4 %

охват 710 · ER 0,09 % · 126 постов

Видео

1.7 %

охват 690 · ER 0,04 % · 8 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 31.5 % охвата, за сутки — 81.2 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

85/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Замечаний нет.

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

19.09.2026 18:12 847 просмотров Оригинал

КВАШЕНЫЕ ГОЛУБЦЫ С МОРКОВЬЮ Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1,5 кг Морковь — 600 г Специи — 1 ч. л. Для рассола: Соль поваренная — 2 ст. л. Вода — 2 л Приготовление: Капусту очистите от верхних листьев, вырежьте кочерыжку и опустите кочан в кипящую воду. Бланшируйте, снимая листья по мере их отделения, пока они не станут мягкими и пластичными. Морковь натрите на крупной тёрке, добавьте специ…

18.09.2026 16:12 832 просмотров Оригинал

ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ИММУНИТЕТА Ингредиенты: 1/2 стакана изюма 1 стакан ядер грецкого ореха 1/2 стакана миндаля (можно добавить кедровые орешки) кожура 2 лимонов сок 2 лимонов 1/2 стакана кураги 1/2 стакана чернослива 150 г мёда Приготовление: Изюм, орехи, миндаль и кожуру лимонов пропустить через мясорубку. Лимоны выжать отдельно и добавить сок в массу. Затем измельчить курагу и чернослив, соед…

19.09.2026 04:12 832 просмотров Оригинал

ПИКУЛИ — ОГУРЦЫ ДЛЯ БУРГЕРОВ И БУТЕРБРОДОВ Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Лук — 3 средние луковицы (полукольцами) Соль крупная — 3 ст. л (без горки) Яблочный уксус 6% — 0,3 л Сахар — 1,5 стакана Чёрный перец горошком — щепотка Куркума — 1 ч. л Горчица в зёрнах (французская) — 2 ст. л Приготовление: Огурцы нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Засыпьте солью, перемешайте и оставьте под гнё…

18.09.2026 09:32 832 просмотров 👍6 Оригинал

МАРИНОВАННАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА БЫСТРЫЙ СПОСОБ Ингредиенты: Капуста краснокочанная — 600 г Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 дольки (крупные) Соль — 0,5 ст. л. Маринад: Сахар — 1 ст. л. Кориандр (зерна) — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Перец чёрный горошком — 8 шт. Вода — 250 мл Уксус яблочный — 50 мл Семена укропа — 1 ст. л. Приготовление: Капусту нарезать тонко. Морковь натереть на крупной тёрке, …

19.09.2026 16:12 832 просмотров Оригинал

САЛО ПО-ОДЕССКИ Ингредиенты: Сало — 1 кг Соль — 250 г Вода — 1,5 л Перец душистый — 1 ч. л. Перец горошком — 0,5 ч. л. Лист лавровый — 7–8 шт. Чеснок — 5 зубцов Розмарин — 0,5 ч. л. Майоран — 0,5 ч. л. Тмин — 0,5 ч. л. Кардамон — 0,25 ч. л. Смесь перцев — 0,5 ч. л. Приготовление: Сначала вскипятите воду с солью, частью лаврового листа, половиной перца горошком и душистого перца, чтобы приготовит…

19.09.2026 09:32 814 просмотров 👍1 Оригинал

ОГУРЦЫ С КУРКУМОЙ НА ЗИМУ Ингредиенты: Вода - 800 мл Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст.л Уксус 9% - 200 мл Куркума - 1 ч.л Чеснок - 5 зубчиков Укроп и горчица в зёрнах по - 1 ч.л в банку Приготовление: Огурцы тщательно моем, отрезаем хвостики, очищаем от кожицы, разрезаем вдоль на четыре части. На дно банок выкладываем укроп, чеснок, одну чайную ложку горчицы в зернах. Аккуратно укладываем в банки …

17.10.2026 19:22 79 просмотров Оригинал

ФЕЙХОА, ПРОТЕРТАЯ С КЛЮКВОЙ И САХАРОМ Ингредиенты: клюква 400 г, фейхоа 800 г, сахар 800 г, бутоны гвоздики 2 шт. Приготовление: Клюкву засыпьте сахаром, оставьте на 1 час. Затем нагрейте смесь до кипения, снимите с огня и взбейте блендером до однородности. Добавьте раскрошенные пальцами шарики бутонов гвоздики. Фейхоа нарежьте крупными кусками и измельчите через мясорубку или блендером. Соедини…

17.10.2026 19:01 82 просмотров Оригинал

Как готовить бенто-торты для себя и на заказ (вебинар) Хотите добавить в портфолио необычный десерт, который выделяется среди привычных тортов? ✨ На бесплатном вебинаре приготовим торт «Чайная пара» в форме шоколадной чашки. Разберём: – Как сделать аккуратный шоколадный корпус – Как быстро собрать бенто внутри чашки – Как добиться стабильных текстур – Как сохранить вкус и яркость фруктовой начи…

17.10.2026 18:12 127 просмотров Оригинал

МАРМЕЛАД «ФРУКТОВОЕ АССОРТИ» Ингредиенты: персики – 0,5 кг яблоки – 0,5 кг сахар – 1,5 кг груша – 0,5 кг черная смородина – 0,5 кг Приготовление: Промойте фрукты, очистите от семян и косточек, нарежьте дольками. Распарьте в кастрюле с водой до мягкости, протрите через сито. Черную смородину разомните, отварите с частью сахара, протрите. Объедините обе массы, добавьте остаток сахара, уваривайте 1…

17.10.2026 18:06 116 просмотров Оригинал

ПОМИДОРЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ингредиенты: Помидоры – 5–6 шт. (небольшие) Чеснок – 2–3 зубчика Укроп, петрушка – 15 г Сахар – 1 ст.л. Соль (крупная) – 1,5 ст.л. Уксус 9% – 1 ст.л. Перец чёрный горошком – 4–5 шт. Лавровый лист – 1 шт. Вода – 500 мл Приготовление: Помидоры вымойте и разрежьте на четвертинки. Чеснок нарежьте пластинками, зелень – крупно. В банку или миску уложите слоя…

17.10.2026 18:01 117 просмотров Оригинал

Бесплатный урок по муссовым десертам с шеф-кондитером На бесплатном мастер-классе шеф-кондитер Александра Овешкова приготовит малиновое муссовое пирожное и разберёт весь процесс: – Каждый слой десерта по шагам – Как добиться правильной и устойчивой текстуры – Какие натуральные ингредиенты использовать – Какие инструменты понадобятся для приготовления – Как сделать простой декор с вау-эффектом – …

17.10.2026 17:11 154 просмотров Оригинал

ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ МОРКОВЬ С ИМБИРЕМ Ингредиенты: Корень имбиря — 35 г Чеснок — 2 зубчика Морковь — 250 г Соль — 7 г Вода — 500 мл Банка — 580 мл Приготовление: Морковь очищают и нарезают удобными брусочками. Складывают в чистую банку. Имбирь нарезают тонкими слайсами, чеснок оставляют целыми зубчиками и добавляют к моркови. Готовят рассол из холодной фильтрованной воды и соли (7–8 г на 500 мл) и …

17.10.2026 17:01 115 просмотров Оригинал

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: ш…

17.10.2026 16:12 204 просмотров Оригинал

ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ НА АГАР-АГАРЕ Ингредиенты: Вишня 1 кг Сахар-песок 500 г Вода 80 мл Агар - агар 10 г Лимонный сок 1 ст.л. Корица 1 шт. Приготовление: Промойте вишню, удалите косточки, высушите. Сложите ягоды в кастрюлю, посыпьте сахаром и оставьте на пару часов. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте палочку корицы и варите 10 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Затем добавьте лимон…

17.10.2026 14:12 221 просмотров Оригинал

КИТАЙСКИЙ СЛИВОВЫЙ СОУС Ингредиенты: сливы кисло-сладкие – 1,5 кг лук репчатый – 2 средние луковицы сахар коричневый – 120 г чеснок – 1 зубчик рисовый или яблочный уксус – 100 мл корень имбиря свежий – 2 см молотая гвоздика – 0,25 ч. л. семена кориандра – 1 ч.л . молотая корица – 0,5 ч. л. перец кайенский – 0,25 ч. л. соль – 0,5 ч. л. Приготовление: Подготовить ингредиенты китайского сливового с…

17.10.2026 13:12 268 просмотров Оригинал

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЖЕЛТОЙ МАЛИНЫ Ингредиенты: Малина 1 кг Сахар-песок 700 г Приготовление: Для приготовления варенья из желтой малины переберите и промойте ягоды, смешайте с сахаром и оставьте на несколько часов. Затем трижды нагрейте до кипения, каждый раз варите 2–3 минуты, снимая пену, и полностью охлаждая. Готовое горячее варенье разложите по стерильным банкам, закрутите крышками, переверните вверх …