VK
Вкусные и полезные рецепты | Кулинария, выпечка, салаты, закуски, соленья, торты, десерты, супы и другие блюда на все случаи. Вкусно и просто!
Умная кухня | Рецепты — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 11 октября 2026 у него 37 921 подписчиков. Публикует в среднем 1,7 поста в день, средний охват поста — 4 К (10,7 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,1 %. Последняя публикация — 4 часа назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.10.2026 | 37 921 | −3 | 6 | 0 | копится | 10 К | 4 |
| 10.10.2026 | 37 924 | +22 | 24 | 0 | копится | 104 К | 76 |
| 09.10.2026 | 37 902 | +773 | 23 | 0 | 104 К | 104 К | 66 |
| 18.09.2026 | 37 129 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Недостаточно публикаций для карты.
Недостаточно данных.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Замечаний нет.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Мини-закуски, которые удобно есть руками, — подборка для домашних праздников, фуршетов и уютных встреч с друзьями 🧀🍅 Внутри четыре удобные шпаргалки: яркие канапе и шпажки, аккуратные рулетики, хрустящие тарталетки и брускетты, а также горячие закуски с аппетитной корочкой. В каждой шпаргалке собрано по 6 вариантов с точными пропорциями, временем приготовления и короткими полезными подсказка…
ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) ● 600 гр картофеля ● 150 гр лука ● 150 гр сыра (полу твердого или твердого) ● сметана (10-20%) или майонез ● растительное масло ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания). 2. Картофель отв…
ДЕСЕРТ С КЛЮКВОЙ Ингредиенты: мука - 1 стакан сахар - 1 стакан соль -1/4 ч. л. клюква - 2 стакана измельченные грецкие орехи - 1/2 стакана растопленное сливочное масло - 100 г яйца - 2 шт. взбитые сливки или мороженое (по желанию) Приготовление: В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить орехи и клюкву, осторожно перемешать. Отдельно взбить яйца, добавить растопленное слив…
Яблочный пирог со сметанной заливкой... о, он необыкновенен! oн - совершенство! для теста: 175 г сливочного масла; 1/2 стакана сахара; 2 яйца; 2 стакана муки; 1/3 ч. л. сол для начинки: 4-5 крупных яблок. для заливки: 2 ст. л. крахмала; 2/3 стакана сахара; ванилин; 400 мл сметаны. Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу комбайна. Добавляем сахар, соль, яйца. Всып…
КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ Предельно просто, и предельно вкусно Ингредиенты: 4 куриных окорочка 500г репчатого лука чуть больше половины ч. ложки соды 1 ч. ложка сахара или меда 3 ст.л.подсолнечного масла соль, перец зелень Приготовление: Окорочка делим на голени и бедрышки, а лук шинкуем крупным кубиком. Разогреваем масло в большой сковороде, засыпаем лук и перемешиваем. П…
Пирожки с луком и яйцом Ингредиенты Тесто Мука - 2 стакана Дрожжи - 10 гр Яйцо - 2 шт Молоко - 125 мл (1/2 стакана) Сливочное масло - 40 гр Сахар - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Начинка Яйцо - 5 шт Рис - 1 стакан Зеленый лук – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Соль - по вкусу Рецепт приготовления Яйца нужно предварительно взбить. Подогреваем молоко, добавляем сах…
ЖАРЕНАЯ РЫБА БЕЗ КОСТЕЙ (СЕКРЕТ ДЛЯ РЫБ С МЕЛКИМИ КОСТЯМИ) Подойдёт для: подлещика, леща, краснопёрки, воблы, душмана и другой рыбы с мелкими, «колючими» костями. Главный секрет: частые надрезы по всей тушке! Благодаря им мелкие косточки прожариваются в раскалённом масле и становятся мягкими — при еде их совсем не чувствуется. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Рыба некрупная — любая с мелкими костями ✅ Лук …
СВИНИНА В ДУХОВКЕ — СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ ГОРЯЧЕЕ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мясо (свиной карбонат/корейка) — 1,3–1,5 кг ✅ Сливочное масло — 30–40 г ✅ Чеснок сушёный — 1 ч. л. (или свежий — 3–4 зубчика) ✅ Острый соус чили (кисло-сладкий) или острый кетчуп — 1–2 ст. л. ✅ Кавказские травы — 1 ч. л. ✅ Перец чёрный — по вкусу ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Соль — 1,5 ч. л. (или по вкусу) ✅ Хурма — 1 шт.…
КУРИНАЯ ГРУДКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ — СОЧНАЯ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Куриные грудки — 3 шт. ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Кунжут — по вкусу ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки МАРИНАД: ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Мёд — 1 ст. л. ✅ Соевый соус — 3 ст. л. ✅ Имбирь молотый или свежий — 1 ч. л. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Перец чили — по…
ПРАЗДНИЧНОЕ ГОРЯЧЕЕ — ЛОСОСЬ ПОД СЛИВОЧНО-ИКОРНЫМ СОУСОМ 🐟 БЛАГОРОДНАЯ РЫБА, НЕЖНЫЕ СЛИВКИ И КРАСНАЯ ИКРА — СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ ВЫГЛЯДИТ И ЗВУЧИТ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ПРАЗДНИЧНО. ЛОСОСЬ ПОД СЛИВОЧНО-ИКОРНЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (6–7 порций): РЫБА: ✅ Лосось / сёмга / форель — 1–1,1 кг (стейки или филе) МАРИНАД: ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Лимонный сок — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Белый мол…
КОТЛЕТЫ «ШКОЛЬНЫЕ» — ГОТОВЛЮ ИХ ЧАСТО, ЭТО ТАК ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш — 800 г ✅ Батон (сухой) — 100–120 г ✅ Лук — 1–2 шт. ✅ Вода — 0,5 стакана ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Батон залить водой и оставить набухать. Затем хорошо отжать лишнюю влагу. 2. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить отжатый батон (в замо…
ПРОСТАЯ СЕЛЁДКА, А КАКАЯ ВКУСНАЯ — СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сельдь — 2 шт. (500–600 г) ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 4 ст. л. (≈100 г, с небольшой горкой) ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Перец чёрный горошком — 10 шт. ✅ Перец душистый — 2 шт. ✅ Гвоздика — 1 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Кориандр — 1/3 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сельдь разморозить при комнатной температуре. Рыбу промыть, выпотрошить…
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю, не варю, не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мясо (грудина) — 2 кг ✅ Пиво — 0,5 л ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Соевый соус — 50 мл ✅ Чеснок сушёный — 2 ч. л. ✅ Пажитник — 1/3 ч. л. ✅ Бадьян — 1 шт. ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Розмарин — 1 веточка (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нареза…
СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА НА СКОВОРОДЕ — МЯСО ТАЕТ ВО РТУ ИНГРЕДИЕНТЫ (4–6 порций): ✅ Куриное филе — 2 шт. (≈ 580 г) ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сметана — 1 ст. л. (или майонез) ✅ Чеснок сухой молотый — 1/2 ч. л. ✅ Укроп свежий — 2 веточки ✅ Петрушка сухая — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/5 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу) ✅ Мука (цельнозерновая ржаная или пшеничная) — 2–3 ст. л. ✅ Твёрдый сыр — 50 г ✅…
ТЕФТЕЛИ В ПОДЛИВЕ — ТЕ САМЫЕ, ПО-ДОМАШНЕМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕФТЕЛИ: ✅ Фарш свино-говяжий — 500 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Рис (сырой) — 100 г ✅ Мука — 2 ст. л. ✅ Петрушка — 10 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПОДЛИВА: ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Сметана — 1 ст. л. ✅ Мука — 1 ст. л. ✅ Вода — 300 мл ✅ Соль и перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИ…
Блюда из чечевицы — простой способ сделать домашнее меню сытным, разнообразным и вкусным 🌿 Внутри собраны 4 удобные шпаргалки: супы и похлёбки, свежие салаты, горячие блюда, котлеты и закуски. В каждой — по 6 вариантов с точными пропорциями, временем приготовления и короткими подсказками. Сохраняйте подборку, чтобы всегда знать, что приготовить из красной, зелёной или коричневой чечевицы 🤍 …
FOOD BLOG
139 К подписчиков
Мамины рецепты курицы рыбы пирогов теста
139 К подписчиков
Женские секреты
139 К подписчиков
Кулинария для всех. Рецепты от мамы и бабушки
139 К подписчиков
Мясные Блюда
140 К подписчиков
Копилка советов | Рецепты
141 К подписчиков