Закуска "Кобра" из баклажанов (на зиму) Ингредиенты: Баклажаны - 3 кг Перец сладкий - 2 кг Помидоры - 1,5 кг или томатный сок - 1 л Чеснок - 150 г Перец острый - 6 шт. Зелень петрушки - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Масло растительное - 200 г Уксус 3% - 1,5 стакана или уксус 9% - 150 мл Соль - по вкусу Приготовление: Баклажаны помыть, обрезать края и нарезать кружочками толщин…





