Все о самогоноварении
Самогон и Закуски — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 5 октября 2026 у него 95 219 подписчиков. Публикует в среднем 1,2 поста в день, средний охват поста — 2 К (1,6 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1,1 %. Последняя публикация — 23 часа назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 2 часа назад, остальные метрики пересчитаны 42 минуты назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05.10.2026 | 95 219 | +14 | 0 | — | — | — | — |
| 04.10.2026 | 95 205 | +20 | 4 | 0 | копится | 5 К | 31 |
| 03.10.2026 | 95 185 | +25 | 3 | 0 | 5 К | 5 К | 80 |
| 02.10.2026 | 95 160 | +16 | 3 | 0 | 6 К | 6 К | 71 |
| 01.10.2026 | 95 144 | −6 | 0 | — | — | — | — |
| 30.09.2026 | 95 150 | +22 | 2 | 0 | 4 К | 4 К | 32 |
| 29.09.2026 | 95 128 | +6 | 3 | 0 | 7 К | 7 К | 78 |
| 28.09.2026 | 95 122 | +8 | 3 | 0 | 4 К | 4 К | 37 |
| 27.09.2026 | 95 114 | +10 | 3 | 0 | 3 К | 3 К | 33 |
| 26.09.2026 | 95 104 | +7 | 3 | 0 | 5 К | 5 К | 71 |
| 25.09.2026 | 95 097 | +4 | 3 | 0 | 2 К | 2 К | 14 |
| 24.09.2026 | 95 093 | +4 | 3 | 0 | 3 К | 3 К | 22 |
| 23.09.2026 | 95 089 | −3 | 0 | — | — | — | — |
| 22.09.2026 | 95 092 | +1 | 3 | 0 | 4 К | 4 К | 58 |
| 21.09.2026 | 95 091 | +9 | 4 | 0 | 5 К | 5 К | 31 |
| 20.09.2026 | 95 082 | +6 | 0 | — | — | — | — |
| 19.09.2026 | 95 076 | +14 | 0 | — | — | — | — |
| 18.09.2026 | 95 062 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
«Рецепт настоек» 🍏 Осенняя классика: Пряная настойка «Яблоко с корицей и мёдом» Октябрьский урожай яблок — лучший повод приготовить душевную и ароматную настойку. Напиток получается с приятным золотистым оттенком, мягким вкусом и согревающим коричным послевкусием. Ингредиенты на 1 литр дистиллята (40–42%): * Яблоки (сочные осенние сорта: Антоновка, Богатырь) — 3–4 шт. * Палочка корицы — 1 шт. …
Добрый вечер. Вопрос не праздный,а насущный. Практикую вейн 1,5.есть желание перейти на 2. Интересует вырастет только скорость отбора,или и качество? Подскажите пожалуйста.сам запутался
«Закуска дня» 🥩 Воскресный обед: Сочный рулет из свиной рульки с чесноком и зеленью Воскресенье — отличный день для сытных домашних блюд, которые требуют немного времени и внимания. Рулет из рульки получается намного вкуснее любой покупной колбасы и идеально сочетается с холодным дистиллятом. Ингредиенты: * Свиная рулька (мясистая) — 1,5–1,8 кг * Чеснок — 6–7 зубчиков * Лавровый лист — 3 шт., …
«Шпаргалка винокура» 🥉 Зачем нужна медь в царге и как правильно её чистить от нагара При работе с зерновыми и фруктовыми брагами **медные насадки (РПН или СПН)** — это не просто дань традиции, а технологическая необходимость. Медь работает как химический катализатор: она связывает соединения серы (меркаптаны), которые дают неприятный «тухлый» или резиновый запах. Почему медь темнеет после перег…
«Рецепт настоек» 🔴 Осенний эксклюзив: Пряная «Клюковка» с дубовыми нотами Октябрь — пик сезона сбора свежей клюквы. Настойка на этой кисленькой северной ягоде получается яркого рубинового цвета, с приятной освежающей кислинкой и богатым ароматом. Ингредиенты на 1 литр дистиллята (42–45%): Клюква (свежая или замороженная) — 350 г Мёд или сахарный сироп — 2–3 ст. ложки Цедра 1/3 апельсина (бе…
«Закуска дня» 🥓 Субботний перекус: Рулетики из грудинки с солёным огурчиком и хреном Суббота — время правильного отдыха и сытных традиционных закусок. Подавайте эти рулетики охлаждёнными прямо к рюмочке зернового дистиллята или аперитива. Ингредиенты: Варёно-копчёная или солёная грудинка (с хорошей мясной прослойкой) — 300 г Бочковые солёные огурцы (хрустящие) — 2–3 шт. Хрен столовый (белый …
«Шпаргалка винокура» 🌡 **Дробная перегонка: Как добрать питьевое «тело» и не пустить изоамилол в продукт Качественный отбор хвостов — это баланс между выходом продукта и его чистотой. Самый опасный и коварный «враг» винокура на этом этапе — **изоамиловый спирт (изоамилол)**. У него высокая температура кипения (132 °C), но из-за особенностей ректификации при высокой крепости в кубе он до последне…
«Рецепт настоек» 🍞 **Легендарная настойка «Бородинская»: Вкус ржаного хлеба в бокале** Одна из самых популярных и любимых настоек среди винокуров. Напиток получается с глубоким коньячным цветом, легкой горчинкой и неповторимым ароматом свежеиспечённого бородинского хлеба. **Ингредиенты на 1 литр дистиллята (40–42%):** * Обжаренный ячмень (или перловка) — 2 ст. ложки * Тмин — 0,5 ч. ложки * Ко…
«Закуска дня» 🥩 **Закуска к октябрьскому столу: Домашняя буженина с чесноком и розмарином** Ароматный, сочный запечённый кусок свинины — идеальный аккомпанемент к рюмке выдержанного зернового или яблочного дистиллята. **Ингредиенты:** * Свиной окорок или шея — 1,5 кг * Чеснок — 1 головка * Морковь — 1 шт. (небольшая) * Соль каменная — 1,5 ч. ложки * Свежий розмарин, чёрный свежемолотый перец,…
«Шпаргалка винокура» 🌾 Зерновая брага: Кодзи или классическое солодовое осахаривание? Октябрь — отличное время для затирания зерновых браг. Напитки из ячменя, ржи и кукурузы получаются мягкими, с глубоким хлебным и вискозным ароматом. Но какой путь выбрать? 1\. Затор на ферментах / Кодзи (Холодное осахаривание - ГОС/ХОС): Плюсы: Минимум оборудования, не нужно варить сусло и строго выдерживать …
Мир домашних рецептов
329 К подписчиков
Вкусно дома! - Простые рецепты
329 К подписчиков
Рецепты и кулинария
330 К подписчиков
От грядки до стола с Наташей
331 К подписчиков
Дачные заготовки
331 К подписчиков
Еда|Блюда|Мультиварка
332 К подписчиков