№ 4926983516 Разрушаем миф о том, что высокая кухня дома невозможна Что предполагает собой высокая кухня? В первую очередь мы видим то, как шеф-повар презентует блюдо, после чего пробуем его на вкус. Это эстетика, это ощущения, это впечатление от работы профессионала, работающего как с простыми, так и с более сложными ингредиентами, превращающего их в шедевры кулинарии и по-настоящему изысканные блюда… Делимся с вами частичкой этого прекрасного мира, этого непростого, но невероятно прекрасного раздела кулинарии!
Высокая Кухня — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 5 октября 2026 у него 435 730 подписчиков. Публикует в среднем 0,4 поста в день, средний охват поста — 2 К (0,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,7 %. Последняя публикация — 7 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 35 минут назад, остальные метрики пересчитаны 8 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05.10.2026 | 435 731 | −7 | 1 | 0 | копится | 966 | 2 |
| 04.10.2026 | 435 738 | −21 | 1 | 0 | копится | 830 | 4 |
| 03.10.2026 | 435 759 | −2 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 14 |
| 02.10.2026 | 435 761 | −10 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 14 |
| 01.10.2026 | 435 771 | −76 | 1 | 0 | 3 К | 3 К | 7 |
| 30.09.2026 | 435 847 | −14 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 25 |
| 29.09.2026 | 435 861 | −99 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 20 |
| 28.09.2026 | 435 960 | +7 | 2 | 0 | 4 К | 4 К | 34 |
| 27.09.2026 | 435 953 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 26.09.2026 | 435 953 | −7 | 0 | — | — | — | — |
| 25.09.2026 | 435 960 | −9 | 0 | — | — | — | — |
| 24.09.2026 | 435 969 | +2 | 1 | 0 | 784 | 784 | 4 |
| 23.09.2026 | 435 967 | −5 | 0 | — | — | — | — |
| 22.09.2026 | 435 972 | −11 | 0 | — | — | — | — |
| 21.09.2026 | 435 983 | −4 | 1 | 0 | 876 | 876 | 3 |
| 20.09.2026 | 435 987 | −8 | 0 | — | — | — | — |
| 19.09.2026 | 435 995 | −31 | 0 | — | — | — | — |
| 18.09.2026 | 436 026 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Купили много фарша? Есть десятки способов его приготовить! Фарш — это один из самых универсальных продуктов на кухне. Из него можно сделать всё: от классических котлет и тефтелей до запеканок, супов, соусов и начинок для пирогов. Если вы купили слишком много фарша и не знаете, куда его деть — не переживайте, есть множество вариантов, которые выручат и разнообразят меню.
Еда — не лекарство, но правильные сочетания могут сделать рацион намного приятнее и сбалансированнее. Усталость, тяжесть после еды, плохой сон, сухость кожи, стресс или сезонный упадок сил часто заставляют искать какую-нибудь «волшебную» еду. Но лучше смотреть не на один продукт, а на весь рацион. • Банан с арахисовой пастой даст углеводы и жиры для сытного перекуса. • Тёплое молоко с небольши…
Котлеты могут разваливаться, гореть снаружи, оставаться сырыми внутри или получаться сухими даже из хорошего фарша. ❌ Ошибка №1. Кладёте котлеты на холодную сковороду Если сковорода недостаточно разогрета, котлеты хуже подрумяниваются и могут начать тушиться в выделившемся соке вместо того, чтобы сразу покрыться румяной корочкой. ✅ Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и толь…
🥛 Кажется, продукты остались теми же: мороженое, сгущёнка, сметана, масло, сыр… Но стоит перевернуть упаковку и прочитать состав, и выясняется: под похожими названиями могут скрываться очень разные продукты. Раньше выбор был заметно меньше, а рецептуры привычных продуктов сильнее зависели от конкретных стандартов. Сегодня ассортимент огромный: рядом на одной полке могут стоять классический продук…
Некоторые продукты мы моем просто по привычке. Но с частью из них вода не помогает, а иногда даже создаёт дополнительные проблемы. ❌ Курицу и сырое мясо — не моем Вода не обеззараживает мясо. Брызги могут разнести бактерии по раковине, столешнице, посуде и другим поверхностям. ✅ Достаточно промокнуть поверхность бумажным полотенцем при необходимости и сразу готовить. Безопасность обеспечивает п…
Шпаргалка по видам блинов: 16 проверенных рецептов Блины — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, ужин или праздничный стол. Их пекут на молоке, кефире, воде, сыворотке и даже на пиве. Они могут быть тонкими и ажурными, пышными и дрожжевыми, сладкими и закусочными. В этой подборке — 16 проверенных рецептов: от классических русских блинов до необычных вариантов с начинками.
Свёкла получается в разы вкуснее, когда её готовят правильно. В разных салатах вкус раскрывается совсем иначе.
Домашние намазки, которые можно сделать за вечер Домашние намазки — это простые пасты, которые готовятся из доступных продуктов и хранятся в холодильнике несколько дней.
#основное@nice_food #халапеньо@nice_food Фаршированный халапеньо
#суп@nice_food #тыква@nice_food Тыквенный суп с имбирем
Zmievskie | Рецепты
1,09 млн подписчиков
Лучшие рецепты
1,10 млн подписчиков
Фитнес Кухня
1,11 млн подписчиков
Коллекция Рецептов
1,12 млн подписчиков
Между нами, хозяюшками | Рецепты | Советы
1,14 млн подписчиков
Любимые рецепты
1,16 млн подписчиков