Лёгкие, воздушные, с красивыми полостями внутри — именно такими должны быть правильные профитроли. Ингредиенты: • Вода — 250 мл • Сливочное масло — 100 г • Мука — 150 г • Яйца — 4 шт. • Соль — щепотка Как готовить: 1️⃣ В кастрюле доведите до кипения воду, масло и соль. 2️⃣ Снимите с огня, всыпьте всю муку сразу и быстро перемешайте. 3️⃣ Верните на средний огонь и подсушите тесто 1–2 минуты, пока…





