VK
Телеканал «Кухня» Для гурманов и ценителей кулинарного искусства РЕЦЕПТЫ • МАСТЕР-КЛАССЫ • ЛАЙФХАКИ Реклама: https://кухня.рф/commercial или reklama@red-media.ru https://knd.gov.ru/license?id=675854aa31a9292acd867051®istryType=bloggersPermission
Телеканал «Кухня» — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 15 октября 2026 у него 132 778 подписчиков. Публикует в среднем 0,9 поста в день, средний охват поста — 10 К (7,5 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,5 %. Последняя публикация — 8 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.10.2026 | 132 778 | −2 | 0 | — | — | — | — |
| 15.10.2026 | 132 780 | +7 | 2 | 0 | копится | 792 | 4 |
| 14.10.2026 | 132 773 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 13.10.2026 | 132 771 | +37 | 2 | 0 | 12 К | 12 К | 67 |
| 12.10.2026 | 132 734 | +21 | 2 | 0 | 37 К | 37 К | 230 |
| 11.10.2026 | 132 713 | −3 | 0 | — | — | — | — |
| 10.10.2026 | 132 716 | +24 | 0 | — | — | — | — |
| 09.10.2026 | 132 692 | +20 | 1 | 0 | 6 К | 6 К | 30 |
| 08.10.2026 | 132 672 | +27 | 1 | 0 | 4 К | 4 К | 11 |
| 07.10.2026 | 132 645 | +34 | 2 | 0 | 38 К | 38 К | 167 |
| 06.10.2026 | 132 611 | +31 | 2 | 0 | 31 К | 31 К | 168 |
| 05.10.2026 | 132 580 | +23 | 2 | 0 | 12 К | 12 К | 64 |
| 04.10.2026 | 132 557 | +9 | 1 | 0 | 3 К | 4 К | 34 |
| 03.10.2026 | 132 548 | +20 | 0 | — | — | — | — |
| 02.10.2026 | 132 528 | +12 | 2 | 0 | 44 К | 50 К | 277 |
| 01.10.2026 | 132 516 | −12 | 1 | 0 | 13 К | 13 К | 21 |
| 30.09.2026 | 132 528 | +9 | 2 | 0 | 10 К | 11 К | 42 |
| 29.09.2026 | 132 519 | +22 | 1 | 0 | 4 К | 4 К | 8 |
| 28.09.2026 | 132 497 | +20 | 1 | 0 | 521 | 521 | 13 |
| 27.09.2026 | 132 477 | +48 | 0 | — | — | — | — |
| 26.09.2026 | 132 429 | +43 | 0 | — | — | — | — |
| 25.09.2026 | 132 386 | +41 | 1 | 0 | 7 К | 7 К | 20 |
| 24.09.2026 | 132 345 | −6 | 1 | 0 | 23 К | 23 К | 178 |
| 23.09.2026 | 132 351 | +5 | 1 | 0 | 6 К | 7 К | 20 |
| 22.09.2026 | 132 346 | +5 | 2 | 0 | 19 К | 19 К | 125 |
| 21.09.2026 | 132 341 | +5 | 1 | 0 | 535 | 535 | 7 |
| 20.09.2026 | 132 336 | +11 | 0 | — | — | — | — |
| 19.09.2026 | 132 325 | +43 | 0 | — | — | — | — |
| 18.09.2026 | 132 282 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
За первые три часа пост набирает 6.2 % охвата, за сутки — 96.8 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Замечаний нет.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
🥕 Морковь с медовой карамельной корочкой — гарнир или всё-таки десерт? Сладость мёда уравновешивают цитрусовая нотка апельсина, зира и тимьян, поэтому морковь всё же остаётся гарниром, просто неожиданно ярким. 📝 Что понадобится: Морковь — 400 г, масло оливковое — 35 мл, апельсин — 1 шт., мёд — 20 г, зира, тимьян, соль — по вкусу. Как приготовить: 1⃣ Смешайте оливковое масло с тёртой апельсино…
🥕 Цимес: морковь с сухофруктами, которую в еврейской кухне ставят на праздничный стол как символ сладкой жизни Подойдёт гарниром к мясу или птице, а можно подать к чаю вместо десерта. 📝 Что понадобится: Морковь — 200 г, курага — 70 г, изюм белый — 40 г, мёд — 35 г, чернослив — 30 г, изюм тёмный — 30 г, масло оливковое — 25 мл, вода — 125 мл, корица молотая — 3 г. Как приготовить: 1⃣ Морковь о…
🎃 Что приготовить из тыквы, когда хочется сладкого? Можно запечь её ломтиками с мёдом и грецкими орехами: получается мягкая карамельная тыква с хрустом орехов, а ещё она отлично подходит гарниром к птице. 📝 Что понадобится: Тыква мускатная — 450 г, мёд — 40 г, сахар коричневый — 30 г, масло сливочное — 30 г, грецкие орехи очищенные — 40 г, тимьян — 5 веточек, соль — по вкусу. Как приготовить: …
🍐 Как из груши, вина и теста получается десерт, который выглядит куда сложнее, чем есть на самом деле? А еще в рецепте контраст горячего и холодного: пряный винный сироп с корицей и бадьяном внутри в сочетании с холодным ванильным мороженым рядом. 📝 Что понадобится на 4 порции: Груша Конференция — 4 шт., вино красное сухое — 600 мл, слоёное тесто — 400 г, ванильное мороженое — 400 г, сахар — 14…
🥬 Маринованная капуста с чесноком, чили и куркумой: хрустящая, кисло-сладкая и с лёгкой остринкой Золотистый цвет ей даёт куркума, остринку чили, а кислинку уксуса мягко уравновешивает сахар. Хороша к мясу и картошке, а можно просто есть как закуску. 📝 Что понадобится: Капуста белокочанная — 700 г, вода — 500 мл, сахар — 60 г, столовый уксус 9% — 50 мл, соль — 35 г, масло растительное — 30 мл…
🎙 Сегодня в студию «Детского радио» заглянули Григорий Мосин и его дочка Никита Мосина Григорий поделился советами, как готовить вместе с детьми легко и в удовольствие, а Никита добавила пару собственных секретов. Получилось живо, весело и с шутками, как и всегда у них на кухне 🧡 А если захотите увидеть, как это выглядит уже не в студии, а на настоящей кухне, ждём вас в эти выходные: Григорий у…
🍎 Яблоки, мёд и мята в одной кадке: так делают мочёные яблоки на зиму Старинный способ заготовки, в котором нет ни уксуса, ни сахара. 📝 Что понадобится: Яблоки грушовка — 8 шт., вода — 4 л, мёд — 70 г, соль — 20 г, мята свежая — 1 пучок. Как приготовить: 1⃣ Соедините воду, мёд и соль и перемешайте до полного растворения. Слегка подогрейте, но не доводите до кипятка, и дайте рассолу остыть. 2…
🥣 Гороховый суп как у бабушки: с копчёными рёбрышками, грудинкой и беконом Густой суп подают со сметаной, свежей зеленью и хрустящими гренками из чёрного хлеба с чесноком. 📝 Что понадобится: Крупа гороховая — 250 г, рёбра копчёные — 250 г, грудинка копчёная — 150 г, картофель — 150 г, морковь — 120 г, лук репчатый — 100 г, бекон — 100 г, вода — 2,5 л, укроп — 10 г, петрушка — 10 г, чеснок — 5 г…
🪿 Осень, яблоки и духовка: самое время для гуся с яблоками Ночь в маринаде с бадьяном, имбирём и лимонной цедрой делает мясо мягким и пряным, а яблоки добавляют ему лёгкую кислинку. 📝 Что понадобится: Гусь — 1 шт., вода — 4 л, яблоко мочёное — 5 шт., яблоко зелёное — 3 шт., мёд — 40 г, сахар — 25 г, лимон — 1 шт., корица — 3 палочки, бадьян — 3 шт., корень имбиря — 10 г, перец чёрный горошком —…
🍳 5 советов, как жарить яйца на сковороде без прилипания и пригорания белка Правила работают и для глазуньи, и для омлета: белок схватывается ровно, а нижний слой не пригорает. 🔥 1. Хорошо прогрейте сковороду На едва тёплой поверхности белок растекается по мелким неровностям и цепляется за них. Проверьте нагрев каплей воды: когда она собирается в шарик и «бегает», можно начинать. Если дно уже г…
🥕 Цимес: морковь с сухофруктами, которую в еврейской кухне ставят на праздничный стол как символ сладкой жизни Подойдёт гарниром к мясу или птице, а можно подать к чаю вместо десерта. 📝 Что понадобится: Морковь — 200 г, курага — 70 г, изюм белый — 40 г, мёд — 35 г, чернослив — 30 г, изюм тёмный — 30 г, масло оливковое — 25 мл, вода — 125 мл, корица молотая — 3 г. Как приготовить: 1⃣ Морковь о…
🍗 Блюдо недели: КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ от шефа Григория Мосина Курица с картофелем в духовке давно стала классикой семейного обеда, но немного мёда в сливочном масле превращает привычное блюдо в то, которое хочется подавать с гордостью. В новом выпуске «Блюдо недели» шеф Григорий Мосин запекает куриные голени с крупными кусочками картофеля, лимоном, чесноком и розмарином. Курицу покрывает ароматная…
🍳 Завтрак, который заменит и яичницу, и гарнир Другими словами — омлет тортилья с картофелем, луком и чесночными гренками. Сытно, по-домашнему и хватает до самого обеда. 📝 Что понадобится: Яйцо — 8 шт., картофель — 120 г, лук репчатый — 80 г, молоко — 80 мл, масло сливочное — 50 г, масло растительное — 30 мл, хлеб пшеничный — 40 г, томат красный — 50 г, чеснок — 3 г, тимьян — 2 г, петрушка — …
🥔 Какую картошку брать, чтобы пюре было воздушным, жареная картошка хрустела, а запечённая — рассыпалась внутри? Всё решает крахмал. Чем его больше, тем мягче и рассыпчатее картошка, чем меньше, тем лучше она держит форму. 🥣 Для пюре Берите крупные или средние клубни с белой или кремовой мякотью, мучнистые и крахмалистые. Они легко разваривается, и масса становится однородной. Цвет кожуры тут н…
🎃 Что приготовить из тыквы, когда хочется сладкого? Можно запечь её ломтиками с мёдом и грецкими орехами: получается мягкая карамельная тыква с хрустом орехов, а ещё она отлично подходит гарниром к птице. 📝 Что понадобится: Тыква мускатная — 450 г, мёд — 40 г, сахар коричневый — 30 г, масло сливочное — 30 г, грецкие орехи очищенные — 40 г, тимьян — 5 веточек, соль — по вкусу. Как приготовить: …
👩🍳 Казалось бы, про капусту уже всё известно. Но шеф Маруся на днях побывала там, где её до сих пор рубят не ножом, а деревянными сечками, вручную, как делали это столетие назад (кстати, совсем скоро вы увидите Марусю на экранах, следите за эфиром Кухни). Удивительно, но способ нарезки меняет вкус блюда не меньше, чем сам рецепт. Крупно нарубленная капуста томится дольше, держит форму и раскрыва…
Кастрюлька
463 К подписчиков
Диетические рецепты. Правильное питание. Зож
466 К подписчиков
Торты│Рецепты│Мастика
470 К подписчиков
Женские хитрости | Красота Здоровье Кулинария
471 К подписчиков
Чиббис - доставка еды и продуктов
471 К подписчиков
Шашлык
472 К подписчиков