Давно не пекла этот кекс с манкой. А ведь он простой, воздушный, без всяких начинок – пора вспомнить😋 Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы она хорошо набухла. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером примерно 30 секунд до пышной светлой смеси. Добавляем яйца к манке, всыпаем соль, соду и лимонную кислоту, вливаем растительное масло и перемешиваем. Просеиваем …





