Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии: более 50 тысяч проверенных пошаговых рецептов с фотографиями и видео, статьи о вкусной и здоровой еде, лайфхаки шеф-поваров и новости гастрономического мира. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые материалы! Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license? id=676e532940af125d6a9331ff®istryType=bloggersPermission
ГАСТРОНОМ.РУ — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 5 октября 2026 у него 66 072 подписчиков. Публикует в среднем 4,5 поста в день, средний охват поста — 5 К (7,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,3 %. Последняя публикация — 7 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 6 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06.10.2026 | 66 072 | +3 | 0 | — | — | — | — |
| 05.10.2026 | 66 069 | +12 | 10 | 0 | копится | 8 К | 37 |
| 04.10.2026 | 66 057 | +7 | 5 | 0 | — | 23 К | 68 |
| 03.10.2026 | 66 050 | +3 | 6 | 0 | 35 К | 36 К | 103 |
| 02.10.2026 | 66 047 | +9 | 7 | 0 | 42 К | 44 К | 134 |
| 01.10.2026 | 66 038 | +2 | 11 | 0 | 55 К | 56 К | 213 |
| 30.09.2026 | 66 036 | −2 | 10 | 0 | 38 К | 38 К | 114 |
| 29.09.2026 | 66 038 | +6 | 8 | 0 | 54 К | 55 К | 182 |
| 28.09.2026 | 66 032 | +6 | 7 | 0 | 34 К | 35 К | 139 |
| 27.09.2026 | 66 026 | +8 | 8 | 0 | 34 К | 34 К | 108 |
| 26.09.2026 | 66 018 | +11 | 8 | 0 | 47 К | 47 К | 170 |
| 25.09.2026 | 66 007 | +14 | 8 | 0 | 63 К | 63 К | 178 |
| 24.09.2026 | 65 993 | +12 | 7 | 0 | 23 К | 23 К | 90 |
| 23.09.2026 | 65 981 | +4 | 9 | 0 | 27 К | 28 К | 106 |
| 22.09.2026 | 65 977 | +4 | 10 | 0 | 45 К | 45 К | 136 |
| 21.09.2026 | 65 973 | +3 | 9 | 0 | 38 К | 38 К | 130 |
| 20.09.2026 | 65 970 | 0 | 4 | 0 | 43 К | 44 К | 90 |
| 19.09.2026 | 65 970 | +12 | 7 | 0 | 24 К | 24 К | 87 |
| 18.09.2026 | 65 958 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Замечаний нет.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
📌 Студентка из Астрахани придумала способ быстро заварить верблюжью колючку — полезный напиток за 1 минуту Верблюжью колючку в Астраханской области привыкли считать сорняком. Но, по всей видимости, у нее появится новая жизнь. Студентка Астраханского государственного технического университета Наталья Дмитриева разрабатывает напиток под названием «Альхаги» — по латинскому названию этого растения: h…
🔎 Шеф-повар рассказал, на какой терке лучше тереть картошку для драников — крупной или мелкой От того, какую сторону терки вы используете для измельчения картофеля для драников, зависит не только консистенция «теста», но и ряд других особенностей, влияющих на вкус и вид будущего блюда. Мы спросили у шеф-повара Алексея Воронина, на какой терке тереть картошку для драников — вариантов больше, чем м…
Успейте присоединиться к конкурсу детских рецептов и выиграть приз! 🍎🧁💰 Друзья, напоминаем: в самом разгаре конкурс «Мамина книга рецептов» (https://www.gastronom.ru/digest/2026/parents/) с розыгрышем денежных призов от www.gastronom.ru и клуба «pro.мам и пап» мобильного приложения «Магнит: акции и доставка» (6+) сети магазинов «Магнит». Покажите, как вы бросаете вызов детским капризам и превращ…
🍐 Копченая груша Мы уверены, что история груш не должна ограничиваться пирогами и компотами! Поэтому в настоящем рецепте предлагаем груши коптить: благодаря чему природный сахар внутри фрукта карамелизуется, а крепкий алкоголь и пряности, которые мы добавляем к груше, пропитывает каждый кусочек. Получившийся продукт можно использовать как десерт, но еще лучше — в качестве ингредиента сложных са…
🧁 Новосибирский «Трайфл Кайфл»: очередь за десертом и полмиллиона за рецепт Вы когда-нибудь видели очередь за десертом в обычном фруктовом павильоне? В Новосибирске такое произошло совсем недавно. Небольшая лавка превратилась в точку притяжения для сладкоежек со всего города — и все из-за десерта с задорным названием «Трайфл Кайфл»: https://vk.cc/d2nx7c
🍆 Овощное рагу с баклажанами: 10 рецептов — с картошкой, кабачками, фасолью и не только Овощное рагу с баклажанами — универсальное блюдо, которое легко приготовить из сезонных овощей и адаптировать под свой вкус. Баклажаны хорошо сочетаются с картофелем, кабачками, капустой, фасолью, томатами и сладким перцем, а готовить рагу можно не только в сотейнике, но и в духовке, аэрогриле или микроволновк…
🥔 Ленивый драник Наш большой картофельный оладушек готовится в один прием, что существенно экономит время. При этом вкус блюда —привычный, а текстура — более нежная: https://vk.cc/d2guCO
🍐 Когда надоели яблоки: айва, груша, инжир или гранат? Сравнили, что и чем полезнее Осенью на рынках и в магазинах появляется столько всего интересного, что привычные яблоки уходят на второй план. Мы сравнили четыре сезонных фрукта: айву, грушу, инжир и гранат, чтобы понять, в каких из них больше витаминов, а в каких — клетчатки. Заодно выяснили, на какой из фруктов в каких случаях стоит обратить…
🥑 Намазка из авокадо для бутербродов Гуакамоле — самая известная и популярная закуска из авокадо, но далеко не единственный вид пюре или соуса-дипа, который можно из этого фрукта приготовить. Существует множество вариантов вкуснейших намазок на хлеб и тосты. Часто авокадовое пюре смешивают с каким-нибудь сливочным творожным сыром — это и правда замечательно. Но мы вам предлагаем рецепт, в котором…
🥐 Что приготовить на завтрак в аэрогриле: 6 рецептов — сырники, пицца, манник и не только Что приготовить на завтрак в аэрогриле, если хочется обойтись без сковороды и не тратить много времени у плиты? В этом приборе удобно готовить не только горячие бутерброды, но и сырники, творожную выпечку, пиццу и другие блюда с румяной корочкой. Собрали 6 рецептов завтрака в аэрогриле для всей семьи — от сы…
Рецепты для Лентяев
240 К подписчиков
Мир салатов
241 К подписчиков
Рецепты для мультиварки
241 К подписчиков
Рецепты Тортов
241 К подписчиков
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КБЖУ
241 К подписчиков
Восточная кухня.Мусульманские рецепты
241 К подписчиков