Полчаса у плиты — и густая кабачковая икра уже готова к закатке. Я добиваюсь гладкой, нежной текстуры без долгого уваривания, поэтому вкус получается насыщенным, а сама заготовка не водянистой. Зимой открываю баночку к картошке или просто намазываю икру на свежий хлеб — семья такой перекус встречает с радостью. КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ЗА 30 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Репчатый лук — 5…





