Каталог › MAX › Кулинария › Москва › Записки Сытого Критика

Записки Сытого Критика

@faridfoodie · MAX

В каталоге с 20 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Москва Качество 70/100 Достоверность 90/100

Новости Москвы и не только Честно, открыто и непредвзято пишу о том, где вкусно поесть в столице и не только 🍴Обзоры, рецепты и новости о ресторанной индустрии Во всем вопросам 👇🏻 https://www.instagram.com/faridfoodie?igsh=N3liajN6ZzFxaTcz

Записки Сытого Критика — канал MAX в рубрике «Кулинария», регион — Москва. На 23 сентября 2026 у него 127 подписчиков, за 30 дней убыло 1. Публикует в среднем 0,2 поста в день, средний охват поста — 55 (43,3 % подписчиков). Последняя публикация — 27 дней назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 7 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

127

за 7 дней

—

за 30 дней

−1

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

медиана 44 · ERR 43,31 %

0,00 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: 27 дн. назад. Число подписчиков снято 22 дня назад, остальные метрики пересчитаны 31 минуту назад.

Подписчики за 30 дней

от 126 до 128 · за период −1

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
26.09.2026	127	0	0	—	—	—	—
25.09.2026	127	0	0	—	—	—	—
24.09.2026	127	0	0	—	—	—	—
23.09.2026	127	+1	0	—	—	—	—
22.09.2026	126	0	0	—	—	—	—
21.09.2026	126	0	0	—	—	—	—
20.09.2026	126	0	0	—	—	—	—
19.09.2026	126	0	0	—	—	—	—
18.09.2026	126	−1	0	—	—	—	—
17.09.2026	127	−1	3	0	≈ 109	129	0
16.09.2026	128	0	3	0	≈ 102	120	0
15.09.2026	128	—	3	0	≈ 124	145	0

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Пн, 17:00: средний охват 46 при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

71.7 %

охват 56 · ER 0,05 % · 38 постов

Фото

28.3 %

охват 47 · 15 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

70/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Публикаций нет больше двух недель
Охват 43 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

90/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Подписчики сняты 21 день назад

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

17.09.2026 17:55 79 просмотров Оригинал

Рекомендация на вечер — канал Andrew, Steven, and Adam (https://www.youtube.com/@AndrewStevenandAdam/ ). Вся троица ранее снимала подобные видео для BuzzFeed, но позже ушла в сольное плавание. В своих видео авторы показывают одно и то же блюдо или ингредиент в разных ценовых категориях, но за простой идеей прячутся подробные репортажи, которые показывают не только еду, но и процесс приготовления …

17.09.2026 17:34 79 просмотров Оригинал

Lucky Group открыл Lucky Place — пространство, где гастрономия, бар, вино и кофе встречаются в самых разных форматах. За кухню отвечает Евгений Александров, шеф Bruno, за бар — Алексей Михеев из Mamie, винной частью занимается Полина Комухина (Niki Piano Bar). Но Lucky Place задуман не столько как ресторан, сколько как площадка для ужинов, дегустаций, мастер-классов, лекций, кинопоказов и гастрон…

15.09.2026 15:33 55 просмотров Оригинал

Закрылся ресторан Sage, реконцепт, видимо, оказался неудачным. В принципе, большой ресторан с уклоном в здоровье и wellness — идея, может, и интересная, но вот к объёму спроса большие вопросы. Для аренды большого помещения на Белорусской, спроса, очевидно, не хватило.

16.09.2026 16:44 44 просмотров Оригинал

В «Dr. Живаго» появилась сельдь, которую в Москве встретишь не каждый день — девственная, или maatjes. Это особый сезонный улов атлантической сельди: рыбу ловят с конца мая по конец июля, когда она достигает максимальной жирности, но ещё не успевает потратить её во время нереста. После посола сельдь медленно созревает и становится особенно масляной и нежной — без привычной резкости, только глубок…

16.09.2026 11:31 43 просмотров Оригинал

В 📍«Горбуфете Шашлычная» решили исправить историческую несправедливость: кофе здесь долго оставался где-то на втором плане, а теперь появился собственный буфетный кофе — в дрип-пакетах, которые можно заварить буквально где угодно. Вместе со «Сварщицей Екатериной» сделали два варианта — Колумбию и Эфиопию. Оба плотные, насыщенные и специально придуманы под молоко: в Колумбии — карамель, изюм и сух…

17.09.2026 12:57 42 просмотров Оригинал

Недавно совсем писал про Lali, но тут ещё крутой повод — фестиваль плова запустили. Блюдо ведь многогранное, можно вводить сразу несколько итераций в меню. Бренд-шеф Руслан Италмазов подготовил аж семь версий блюда, от классики Ташкента до навоийского, а в Lali в Ташкенте и Алматы в меню появятся аж девять разных пловов. Фестиваль пройдёт уже во второй раз, первая его версия уже получила премию «…

17.09.2026 17:55 79 просмотров Оригинал

17.09.2026 17:34 79 просмотров Оригинал

17.09.2026 12:57 42 просмотров Оригинал

16.09.2026 16:44 44 просмотров Оригинал

16.09.2026 11:31 43 просмотров Оригинал

16.09.2026 09:29 42 просмотров Оригинал

В Chelsea решили проверить, что будет, если посадить за один стол британский паб и индийскую кухню. Получилось меню, где мясные пироги соседствуют с далом и карри — и, кажется, обе стороны вполне довольны результатом. Из индийской части — дал из красной чечевицы на говяжьем бульоне с ротти, баттер чикен в сливочно-томатном соусе и курица пахади, которую маринуют в зелёном соусе с кинзой, мятой и …

15.09.2026 15:33 55 просмотров Оригинал

15.09.2026 13:04 54 просмотров Оригинал

20 сентября в «Конге» впервые пройдёт театральный арт-завтрак — с лекцией о театре и мастер-классом по росписи веера. Театровед и преподаватель Ольга Тиханова расскажет, как смотреть спектакль и замечать детали на сцене, понимать метафоры и режиссёрский замысел и не теряться в современных постановках. После лекции художница Александра Кочепасова проведёт мастер-класс по росписи веера — навыки рис…

15.09.2026 08:58 51 просмотров Оригинал

«Свободе-2» исполняется три года, и отмечать будут бурно: 17 сентября бар на один день превратится в маленькую Мексику — с мичеладой, мариачи, пиньятой и большим количеством текилы. На входе поставят мичелада-бар с классической и ананасовой версиями коктейля, рядом — телегу с ледяной Короной. В коктейльной карте появятся «Маргарита», «Палома» и «Эспадин» на мескале. Шеф Хасан Максудов тоже подкл…

14.09.2026 17:44 56 просмотров Оригинал

В «Айне» 19 и 20 сентября устроят грузинский бранч у открытого очага. В гости к Ивану Штучкину приедет Марина Наумова — шеф Маруся, обладательница титула «Женщина шеф-повар года» по версии WhereToEat Россия 2026 и просто замечательный человек Профессия повара вообще физически тяжёлая: много часов на ногах, жара у плиты и постоянная работа руками. Поэтому особенно хочется поддерживать женщин, кото…