VK
Помогаем погрузиться в гостеприимный и щедрый мир турецкой кухни — одной из самых богатых и вкусных в мире! В нашей группе вас ждут: ✅ Эксклюзивные статьи-рецепты с подробными шагами и авторскими советами. ✅ Секреты и лайфхаки: как правильно замесить тесто, добиться идеального вкуса плова или приготовить настоящий турецкий кофе. ✅ Культура и традиции: история блюд, правила сервировки и гостеприимства. Наша цель — вдохновить вас готовить с душой, удивлять близких и каждый день ощущать вкус настоящей Турции на своей кухне. Присоединяйтесь, будет очень вкусно!
Турецкие рецепты — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 12 октября 2026 у него 54 535 подписчиков. Публикует в среднем 0,1 поста в день, средний охват поста — 529 (1 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,7 %. Последняя публикация — 19 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 2 часа назад, остальные метрики пересчитаны 55 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.10.2026 | 54 535 | +14 | 0 | — | — | — | — |
| 11.10.2026 | 54 521 | +28 | 1 | 0 | копится | 328 | 3 |
| 10.10.2026 | 54 493 | +15 | 2 | 0 | 445 | 1 К | 8 |
| 09.10.2026 | 54 478 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 08.10.2026 | 54 477 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 07.10.2026 | 54 477 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 06.10.2026 | 54 476 | +6 | 0 | — | — | — | — |
| 05.10.2026 | 54 470 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 04.10.2026 | 54 470 | +5 | 0 | — | — | — | — |
| 03.10.2026 | 54 465 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 02.10.2026 | 54 461 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 01.10.2026 | 54 461 | −3 | 0 | — | — | — | — |
| 30.09.2026 | 54 464 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 29.09.2026 | 54 460 | +7 | 0 | — | — | — | — |
| 28.09.2026 | 54 453 | +10 | 0 | — | — | — | — |
| 27.09.2026 | 54 443 | +8 | 0 | — | — | — | — |
| 26.09.2026 | 54 435 | +13 | 0 | — | — | — | — |
| 25.09.2026 | 54 422 | +15 | 0 | — | — | — | — |
| 24.09.2026 | 54 407 | +15 | 0 | — | — | — | — |
| 23.09.2026 | 54 392 | +28 | 0 | — | — | — | — |
| 22.09.2026 | 54 364 | +21 | 0 | — | — | — | — |
| 21.09.2026 | 54 343 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 20.09.2026 | 54 341 | −1 | 0 | — | — | — | — |
| 19.09.2026 | 54 342 | +62 | 1 | 0 | 647 | 647 | 4 |
| 18.09.2026 | 54 280 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
СВЕЖИЙ ИНЖИР С КАЙМАКОМ И ФИСТАШКАМИ 🍯 Сезон свежего инжира на турецких базарах пролетает стремительно, джаным (душа моя). Спелые медовые плоды так и манят с прилавков, а дома всегда хочется сотворить из них маленькое чудо к вечернему чаю. Когда гости уже снимают обувь в прихожей, я достаю спелый инжир, сливочный каймак и горсть хрустящих орехов. Всего 5 минут на кухне - и на столе появляется ро…
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ И КРЕМОМ ЛАБНЕ 🍎✨ Знаете, джаным (душа моя), когда за окном прохладный день, дом непременно должен пахнуть яблоками и теплой корицей. Этот пирог собирает всех к столу за считаные минуты, а корично-карамельная прослойка и нежная сливочная шапочка делают его особенным. Ингредиенты: Для теста: 🍓 2 крупных яйца (или 3 небольших) 🍓 1 маленький турецкий чайный стакан сахара (…
СЫТНЫЙ ТУРЕЦКИЙ СУП С ФАРШЕМ И ТЕРБИЕ 🍲 Если привычные супы приелись и хочется чего-то по-настоящему согревающего, нежного и домашнего, джаным (душа моя), этот рецепт станет твоим любимчиком. Благодаря йогуртовой заправке текстура получается бархатистой, а сушеная мята дарит тот самый неповторимый аромат турецкой кухни! Ингредиенты: 🍓 Фарш - 2 ст. л. (можно взять чуть меньше) 🍓 Сливочное масло -…
РУЛЕТНЫЙ БЁРЕК С КАРТОФЕЛЕМ 🥔 Когда хочется собрать всю семью за одним столом и насладиться домашней выпечкой, этот рецепт выручает безотказно, джаным (душа моя). Слоистое хрустящее тесто, нежная сытная картошечка и тот самый золотистый румянец, от которого поднимается настроение даже в пасмурный день. Ингредиенты (стакан 200 мл): 🍓 500 г муки (примерно 4 стакана) 🍓 350 мл теплой воды (1 стакан …
РУЛЕТНЫЙ БЁРЕК С КАРТОФЕЛЕМ 🥔 Когда хочется собрать всю семью за одним столом и насладиться домашней выпечкой, этот рецепт выручает безотказно, джаным (душа моя). Слоистое хрустящее тесто, нежная сытная картошечка и тот самый золотистый румянец, от которого поднимается настроение даже в пасмурный день. Ингредиенты (стакан 200 мл): 🍓 500 г муки (примерно 4 стакана) 🍓 350 мл теплой воды (1 стакан …
СЫТНЫЙ ТУРЕЦКИЙ СУП С ФАРШЕМ И ТЕРБИЕ 🍲 Если привычные супы приелись и хочется чего-то по-настоящему согревающего, нежного и домашнего, джаным (душа моя), этот рецепт станет твоим любимчиком. Благодаря йогуртовой заправке текстура получается бархатистой, а сушеная мята дарит тот самый неповторимый аромат турецкой кухни! Ингредиенты: 🍓 Фарш - 2 ст. л. (можно взять чуть меньше) 🍓 Сливочное масло -…
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ И КРЕМОМ ЛАБНЕ 🍎✨ Знаете, джаным (душа моя), когда за окном прохладный день, дом непременно должен пахнуть яблоками и теплой корицей. Этот пирог собирает всех к столу за считаные минуты, а корично-карамельная прослойка и нежная сливочная шапочка делают его особенным. Ингредиенты: Для теста: 🍓 2 крупных яйца (или 3 небольших) 🍓 1 маленький турецкий чайный стакан сахара (…
СВЕЖИЙ ИНЖИР С КАЙМАКОМ И ФИСТАШКАМИ 🍯 Сезон свежего инжира на турецких базарах пролетает стремительно, джаным (душа моя). Спелые медовые плоды так и манят с прилавков, а дома всегда хочется сотворить из них маленькое чудо к вечернему чаю. Когда гости уже снимают обувь в прихожей, я достаю спелый инжир, сливочный каймак и горсть хрустящих орехов. Всего 5 минут на кухне - и на столе появляется ро…
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
200 К подписчиков
РЕЦЕПТЫ Шефа Ивлева
200 К подписчиков
▲Выжить на сотку▲
200 К подписчиков
Мировая Кухня
201 К подписчиков
Бабушкина кладовая
201 К подписчиков
Екатерина. Честный кондитер
201 К подписчиков