Некоторую часть груш оставляю для сушки. Зимой добавляю их в компоты, кладу в кашу или просто подаю с чаем. Выбираю спелые, но плотные и без повреждений плоды. Промываю, очищаю от кожуры и сердцевины, затем нарезаю кусочками толщиной около 5 мм. Размещаю ломтики в один слой на поддонах электросушилки, оставляя между ними небольшое расстояние. Сушу при температуре около 70 °C первые два часа, по…





