Profkitchen

@profkitchen · VK

В каталоге с 12 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария качество 80/100 достоверность 95/100

Profkitchen — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 4 октября 2026 у него 181 236 подписчиков. Публикует в среднем 4,2 поста в день, средний охват поста — 1 К (0,7 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1,9 %. Последняя публикация — 14 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 90 дней — 126 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

подписчики

181 К

+4 за сутки

за 7 дней

+80

за 30 дней

—

постов за 30 дней

125

0 рекламных

охват поста

1 К

медиана 1 К · ERR 0,70 %

1,90 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 27 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 180 739 до 181 236 · за период +497

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
04.10.2026	181 236	+4	0	—	—	—	—
03.10.2026	181 232	+21	5	0	копится	5 К	109
02.10.2026	181 211	+11	6	0	4 К	4 К	107
01.10.2026	181 200	−10	6	0	7 К	7 К	92
30.09.2026	181 210	+14	7	0	9 К	9 К	143
29.09.2026	181 196	+11	5	0	4 К	4 К	54
28.09.2026	181 185	+29	5	0	4 К	4 К	76
27.09.2026	181 156	+58	5	0	4 К	4 К	143
26.09.2026	181 098	+39	6	0	8 К	8 К	202
25.09.2026	181 059	+35	7	0	9 К	9 К	151
24.09.2026	181 024	+25	5	0	4 К	4 К	346
23.09.2026	180 999	+8	5	0	2 К	2 К	65
22.09.2026	180 991	+17	5	0	8 К	8 К	114
21.09.2026	180 974	+5	4	0	3 К	3 К	47
20.09.2026	180 969	+18	5	0	12 К	12 К	305
19.09.2026	180 951	+13	6	0	12 К	12 К	113
18.09.2026	180 938	+10	4	0	2 К	2 К	72
17.09.2026	180 928	+12	6	0	12 К	12 К	125
16.09.2026	180 916	+23	5	0	11 К	11 К	124
15.09.2026	180 893	+17	5	0	2 К	4 К	83
14.09.2026	180 876	+51	4	0	620	4 К	92
13.09.2026	180 825	+86	5	0	8 К	10 К	171
12.09.2026	180 739	—	8	0	14 К	14 К	164
11.09.2026	—	—	6	0	7 К	7 К	106

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Сб, 6:00: средний охват 3 К при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Видео

52.1 %

охват 737 · ER 3,58 % · 38 постов

Фото

47.9 %

охват 2 К · ER 1,19 % · 35 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 31.7 % охвата, за сутки — 99.1 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

80 / 100

по охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 1 % от подписчиков — аудитория почти не читает

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95 / 100

по полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Последние публикации

Тексты постов

04.10.2026 04:00 70 просмотров3 реакций1 репост Оригинал

Аффогато. Подача. Официальные каналы нашего проекта: ⚠ Обучение: https://vk.cc/cZA9Tj ⚠ Онлайн журнал: https://vk.cc/cZA9I8 ✅ Кулинарный клуб В ВК: https://vk.cc/cTjuC5 ✅ Кулинарный клуб В ТГ: https://vk.cc/cTjuE0 ✅ Личная подписка на посты Шефа Сергея Крутова: https://vk.cc/cZAaq9 ✅ Вк: vk.com/profkitchen ✅ Тг: t.me/chiefkrutov ✅ Max: https://vk.cc/cTjvel ✅ Profkitchen в ВКонтакте — это агрегато…

03.10.2026 15:00 1 К просмотров9 реакций2 репоста Оригинал

Паста с тыквой и базиликом Автор: Chris Morocco Оливковое масло первого отжима — 60 мл Чеснок (тонко нарезанный) — 24 г Кабачки и тыква (нарезанные вдоль на четвертинки, затем ломтиками) — 900 г Соль — 5 г Алеппский перец — 3 г Паста паккери, зити или другая крупная трубчатая — 350 г Пармезан (тертый) — 50 г Лимонный сок (свежевыжатый) — 15 мл Свежий базилик (листья) — 15 г Вода от варки пасты —…

03.10.2026 12:00 1 К просмотров8 реакций Оригинал

Филе утиной грудки с копчёной свёклой и беконом, морковью, шалотом, телячьим жю, маринованными горчичными зёрнами и бальзамическим сиропом ✅ Подробный рецепт с видео доступен для подписчиков закрытого кулинарного клуба Profkitchen, ссылка на подписку в Вк: https://vk.cc/cTjuC5 Рецепт: https://vk.cc/d2iXI8

03.10.2026 08:00 1 К просмотров13 реакций7 репостов Оригинал

Галету со сливами 1 галета диаметром 22-23 см Для теста: Пшеничной муки высшего сорта - 100 г Цельнозерновой пшеничной муки - 50 г 1 ч.л. сахарной пудры¼ ч.л. соли Холодного сливочного масла - 50 г 1 яйцо1 ч.л. молока Для начинки: Спелых крепких слив - 459 г ½ лимона Сливового или абрикосового джема - 2 ст.л. Растопленного сливочного масла, остывшего до комнатной температуры - 20 г 30 г нарубле…

03.10.2026 06:00 1 К просмотров14 реакций7 репостов Оригинал

Фокачча с картофельным гратеном и сыром Воздушная, высокогидратационная фокачча на закваске с нежными ломтиками картофеля, томленными в молоке с чесноком, и тройной сырной корочкой с ароматом свежего тимьяна Ингредиенты На 1 противень 30×40 см Тесто на закваске (гидратация 100%) Хлебная мука с высоким содержанием белка 13% — 250 г Мука для пиццы 12.5% белка — 250 г Вода ледяная — 500 мл Активна…

03.10.2026 04:00 420 просмотров67 реакций54 репоста Оригинал

Прозрачный гастрономический куб с нежным крабом, огурцом, манго, укропом и деликатным акцентом икры. Официальные каналы нашего проекта: ⚠ Обучение: https://vk.cc/cZA9Tj ⚠ Онлайн журнал: https://vk.cc/cZA9I8 ✅ Кулинарный клуб В ВК: https://vk.cc/cTjuC5 ✅ Кулинарный клуб В ТГ: https://vk.cc/cTjuE0 ✅ Личная подписка на посты Шефа Сергея Крутова: https://vk.cc/cZAaq9 ✅ Вк: vk.com/profkitchen ✅ Тг: t.m…

02.10.2026 19:34 1 К просмотров6 реакций Оригинал

ТОП 10 книг с осеннини рецептами. Книги здесь 👉 https://vk.ru/@profkitchen-osen-podborka-iz-9-knig До 4 октября → 0 ₽. Сейчас вся коллекция доступна подписчикам Кулинарного клуба. Мы с командой собрали 10 кулинарных книг ProfKitchen с осенними рецептами — это самая сильная подборка книг. Вся коллекция по отдельности — 26 100 ₽. Прямо сейчас подписчики Кулинарного клуба ProfKitchen получают до…

02.10.2026 15:00 394 просмотров28 реакций9 репостов Оригинал

Лимонно-базиликовый тарт с итальянской меренгой** Ингредиенты (на 1 тарт, диаметр 16 см, высота 2 см) Песочное тесто Мука пшеничная Т55 — 88 г Сливочное масло (холодное, 82 %, нарезанное кубиками) — 38 г Сахарная пудра — 32 г Миндальная мука — 11 г Мелкая морская соль — 0,7 г Яйцо (взбитое) — 20 г Лимонный кремё Сок лимона (свежевыжатый, процеженный) — 40 мл Яйцо цельное — 100 г Сахар белый — 5…

02.10.2026 12:00 356 просмотров19 реакций1 репост Оригинал

Гастрономическая имитация. Сосновая шишка. ✅ Подробный рецепт с видео доступен для подписчиков закрытого кулинарного клуба Profkitchen, ссылка на подписку в Вк: https://vk.cc/cTjuC5 Рецепт в формате ТТК: https://vk.com/@profkitchen-gastronomicheskaya-imitaciya-sosnovaya-shishka

02.10.2026 08:00 900 просмотров11 реакций10 репостов Оригинал

Тушеная говяжья лопатка с глазированным луком-пореем Ингредиенты Тушеная говядина Говяжья лопатка (без костей, нарезанная крупными кубиками по 7,5 см) — 1350 г Морская соль — 15 г Свежемолотый черный перец — 3 г Растительное масло (с высокой точкой дымления, например, авокадо) — 30 мл Лук-шалот (нарезанный четвертинками) — 50 г Чеснок (очищенные зубчики) — 25 г Сухое белое вино (например, Шардон…