🐔 ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА — 760 ₽ Название блюда не имеет отношения к табаку. По-грузински оно звучит как «цицила тапака». Здесь «тапа» — это особая грузинская сковорода с тяжёлой крышкой-прессом. Со временем название адаптировалось в привычное для нас «табака». Существует и армянская версия происхождения: слово «тапак» означает «плоский, сплющенный» — именно такая форма получается у цыплёнка после отбив…



