Один и тот же овощ — а в блюде будто совсем другой! 🥕🔪 Кружочки моркови остаются плотными, соломка быстрее становится мягкой, а мелкие кубики равномерно смешиваются с другими ингредиентами. Огурец кружочками приятно хрустит, а мелко нарезанный лучше соединяется с заправкой. И даже лук может быть нежным кольцами или ярким и выразительным в мелкой нарезке. Форма не меняет сам овощ, но влияет на те…





