Ресторан «Гребешки»

«Гребешки» — ресторан северной гастрономии и продуктов Баренцева моря в Санкт-Петербурге. В меню можно найти морепродукты из Баренцева моря и с Дальнего Востока. Бренд-шеф Ярослав Свинцов работает с сезонными локальными ингредиентами. Рыба, мясо и овощи готовятся на открытом огне на ольховых дровах, что придает блюдам характерный копченый аромат. Подход простой: минимум термической обработки и соусов, максимум уважения к продукту и чистый вкус. В меню, помимо морепродуктов, есть блюда в стиле «Серф&Терф»: мясо и морепродукты в разных вариациях, идею поддерживают соусы и подача. С 12:00 до 17:00 действует меню завтраков: классика вроде конструктора, каши и сырников, а также формат «для компаний»: • «Утренняя доска» с яйцами, гребешками, креветками, форелью, красной икрой и оладьями, • «Завтрак териберского рыбака» с запеченной глазуньей, бутербродами с салом из гребешки и красной рыбой, оладьями. Барная карта с винами со всего мира и авторские коктейли шеф-бармена Кирилла Пискунова поддерживают северный характер кухни. Пространство светлое, много зелени, у входа стоит аквариум, а для камерных встреч есть третий зал «Кабинет» на 16 гостей.

Ресторан «Гребешки» — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Санкт-Петербург. На 22 октября 2026 у него 2 023 подписчиков. Последняя публикация — 34 дня назад. Данные ТелеМакс, обновляются регулярно.