Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. ВНИМИ, организованный в 1929 году, является головной отраслевой научной организацией, сочетающей фундаментальные и прикладные работы в области производства и переработки молочных продуктов. Специалисты ВНИМИ оказывают полный спектр услуг, связанных с переработкой молока: - Комплексные исследования пищевой продукции в аккредитованной лаборатории - Разработка технологий - Разработка технической документации - Экспертиза этикеток потребительской, групповой и транспортной тары - Проведение испытаний всех видов упаковок - Разработка моющих и дезинфицирующих средств Обучение и аспирантура Вебинары и курсы повышения квалификации Официальный сайт: vnimi.org Телеграмм: t.me/vniimilk Вконтакте: vk.com/vniimilk
ФГАНУ «ВНИМИ» — канал Rutube в рубрике «Наука». На 2 октября 2026 у него 245 подписчиков. Публикует в среднем 0,1 поста в день, средний охват поста — 70 (28,6 % подписчиков). Последняя публикация — 3 дня назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
Просмотры — средние за 30 дней по роликам канала. Лайков открытый API Rutube не отдаёт, поэтому вовлечённость не считается. Последняя публикация: 3 дн. назад. Число подписчиков снято 3 дня назад, остальные метрики пересчитаны 39 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03.10.2026 | 245 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 02.10.2026 | 245 | +1 | 1 | 0 | — | 37 | 0 |
| 28.09.2026 | 244 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 27.09.2026 | 244 | — | 0 | — | — | — | — |
| 25.09.2026 | — | — | 1 | 0 | ≈ 37 | 43 | 0 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Недостаточно публикаций для карты.
Недостаточно данных.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Мальтодекстрин в пищевых системах: выбор, функциональность и технологические решения Спикер: Кузина Лидия Борисовна – младший научный сотрудник лаборатории пищевой метаинженерии ФГАНУ «ВНИМИ». Модератор: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. 1. Функциональный потенциал мальтодекстрина в пищевых системах 2. Критерии выбора мальтодекстрина под те…
Система зонирования пищевых производств по уровню риска Спикер: Владимир Саитгареев - руководитель проекта «Сообщество Food Safety» компании Food Safety МОДЕРАТОР: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. Вопросы: 1. Цветовое зонирование - инструмент управления перекрестным загрязнением. 2. Связь зонирования с программами предварительных условий…
Бактериофаги в пищевой промышленности от технологической угрозы к инструменту биоконтроля Спикер: Путилов Илья Александрович – лаборант лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов Модератор: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. 1. Двойственная роль бактериофагов на пищевых производствах: технологическая угроза для заквасочн…
Обогащенные молочные продукты: современные направления и технологические решения Спикер: Баженова Екатерина Николаевна – директор по развитию ООО «Академия-Т», к.т.н. Модератор: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. Темы для обсуждения: 1. Актуальные направления обогащения молочной продукции; 2. Компоненты, используемые для повышения пищевой и …
Моноингредиенты и стабилизаторы в рецептурах молочных продуктов Спикер: Мерзлякова Ирина- руководитель направления крахмалы и стабилизационные системы НЕОС ИНГРЕДИЕНТС МОДЕРАТОР: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. Вопросы: 1. Наиболее востребованные гидроколлоиды в молочной промышленности и их функциональные возможности в рецептурах; 2. Подб…
Стабилизаторы в молочной промышленности Спикер: Дудник Татьяна Львовна- технолог технического центра ГК «Омега», к.х.н., доцент МОДЕРАТОР: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент. 1. Каковы основные механизмы действия стабилизаторов в молочных системах и какие физико химические процессы обеспечивают стабильность структуры продукта? 2. По каким ключ…
Вселенная в бутылке: изучение разнообразия микробных сообществ Спикер: Фоменко Олег Юрьевич- заведующий лабораторией прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов, к.б.н. МОДЕРАТОР: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент 1. Как географическое происхождение влияет на состав микробных сообществ? 2. В чём разница между микробными сообществами…
Влияние молочных продуктов на репродуктивное здоровье человека Спикер: Андронова Наталия Витальевна – врач-генетик, репродуктолог, кандидат медицинский наук Модератор: Колосова Елена Вячеславовна – заведующий НОЦ «Инновационные технологии», к.т.н., доцент 1. Молочные продукты в покрытие суточной потребности в ключевых нутриентах (кальций, витамин D, полноценный белок, фосфор) ; 2. Как меняется п…
Стабильность уровня качества молочных продуктов: от разработки до реализации Блиадзе Владимир Геннадьевич – м.н.с лаборатории технологий молочных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ» Вопросы для обсуждения: 1. На какие параметры рецептуры и технологические параметры в карте процесса нужно опираться, чтобы обеспечить воспроизводимость качества молочной продукции от партии к партии? 2. Как выстроить систему…
Фильм памяти академика Харитонова В.Д. Харитонов Владимир Дмитриевич (1941 – 2020 гг.) Ведущий ученый в области технологии, процессов производства и переработки сухих молочных продуктов. 1963г. — окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. 1963 - 1969 гг. — инженер-конструктор, старший инженер конструкторского отдела Московского объединения молочных предприятий…
💡НАУЧНЫЙ - Тайны Истории и Загадки Вселенной | наука факты космос технологии открытия физика книги календарь психология интересные теории история чтение литература притчи рассказ полезные интересное
533 подписчиков
Институт Карпинского
548 подписчиков
Нейрофизиология
562 подписчиков
ФГУП "ВНИИМ им. Д. И. Менделеева"
565 подписчиков
НИЦ "Курчатовский институт"
579 подписчиков
Архив Российской академии наук
583 подписчиков