Кристина на кухне

Рецепты⬇️ Римские пиццы Ингредиенты: 🔸Основы для римских пицц - 2 шт Для первого вида 🔸Соус томатный с базиликом 🔸Моцарелла мини 🔸Руккола 🔸Мортаделла с индейкой 🔸Бальзамический соус Для второго вида 🔸Творожный сыр 🔸Красная сл.сол рыба - 100 г 🔸Помидоры 🔸Укроп 🔸Красный лук 🔸Каперсы 🔸Соус кисло-сладкий Приготовление: Первую основу смазываем томатным соусом, выкладываем мини моцареллу и запекаем две …

Рецепты⬇️ Закуска с огурцами Ингредиенты: 🔸Огурец - 1 шт 🔸Сыр Фета - 1 упаковка 🔸Перец молотый 🔸Оливковое масло Закуска с черри 🔸Моцарелла мини - 12 шт 🔸Помидоры черри 🔸Перец молотый 🔸Бальзамический соус Брускетты с болгарским перцем Ингредиенты: 🔸Багет - 1 шт 🔸Перец болгарский - 2 шт 🔸Оливки без косточки - 1 банка 🔸Сыр сиртаки - 200 г 🔸Перец молотый 🔸Бальзамический соус Приготовление: В форму для…

Канапе с болгарским перцем Ингредиенты: 🔸Болгарский перец - 3 шт 🔸Творожный сыр - 2 ст.л 🔸Сыр твердый - 100 г 🔸Петрушка или кинза - пучок 🔸Соль, перец 🔸Чеснок - 1 зуб 🔸Фисташки Приготовление: Перцы запекаем в духовке при t220 до темных пятен на кожице. Убираем перцы в мешочек на 15 минут, чтобы легче убрать кожицу. Очищаем от семечек, кожицы, нарезаем перцы треугольниками. В миске смешиваем тертый…

Рецепты⬇️ Драники с рыбой и икрой Ингредиенты: 🔸Картофель - 5 шт 🔸Яйцо - 1 шт 🔸Лук - 1 шт 🔸Соль, перец 🔸Мука - 1 ст.л 🔸Красная рыба сл.сол 🔸Икра сельди 🔸Творожный сыр 🔸Руккола, Микрозелень усатый горошек 🔸Зернистая горчица Для засолки рыбы Гравлакс 🔸Лосось - 600 г 🔸Соль крупная - 4 ст.л 🔸Сахар - 1 ст.л 🔸Укроп - пучок 🔸Водка - 50 мл 🔸Свекла - 2 средних Приготовление: Из филе лосося убрать кости, см…

Рецепты⬇️ Холодец с курицей Ингредиенты: 🔸Бедра с кожей - 3 шт 🔸Вода - 2 л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Перец горошек - 5 шт 🔸Лавровый лист - 2 шт 🔸Чеснок - 1 зуб 🔸Желатин (см.инструкцию на упаковке) 🔸Горчичный порошок - 3 ст.л с горкой 🔸Уксус 9% - 1 ч.л 🔸Вода - 100-120 мл 🔸Сахар - 1 ч.л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Растительное масло - 1 ч.л 🔸Микрозелень усатый горошек Приготовление: Куриные бедра заливаем водой, добавл…

Рецепты⬇️ Брускетта с крабом Ингредиенты: 🔸Багет 🔸Крабовые палочки снежный краб - 2 шт 🔸Икра мойвы - 100 г 🔸Творожный сыр - 50 г 🔸Черная имитированная икра 🔸Микрозелень усатый горошек Приготовление: Багет нарезаем кружочками, подсушиваем на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. В миске смешиваем икру мойвы и творожный сыр. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой (закрытая…

Рецепты ⬇️ Рецепт цветных тарталеток (30 шт) Ингредиенты: 🔸Яйца - 4 шт 🔸Молоко - 200 мл 🔸Сливочное масло растопленное - 100 мл 🔸Мука - 180 г 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🔸Сыр - 200 г 🔸Краситель жирорастворимый жидкий - несколько капель Приготовление: В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, перемешиваем венчиком, добавляем Сливочное масло, муку, соль, разрыхлитель, перемешиваем, добавл…

Рецепты ⬇️ Закуска с форелью Ингредиенты: 🔸Форель холодного копчения или сл.сол - 100 г 🔸Соленый огурец - 1 шт 🔸Зеленый лук - 1 ст.л 🔸Лист нори - 1 ст.л 🔸Творожный сыр - 1 ст.л с горкой 🔸Багет - 1 шт Приготовление: Багет нарезаем наискосок, подсушиваем до хрустящей корочки с двух сторон. Форель измельчаем почти в фарш, огурец, зеленый лук мелко нарезаем. Нори измельчаем ножом или ножницами. Кладем…

Рецепт вишневого пирога🍒 Ингредиенты: Для основы 🔸Мука - 350 г 🔸Сливочное масло - 100 г (холодное) 🔸Яйца - 2 шт 🔸Сахар - 60 г 🔸Разрыхлитель - 1 ч.л 🔸Соль - 1/4 ч.л Для творожной начинки 🔸Творог - 360 г 🔸Яйца - 2 шт 🔸Сметана - 150 г 🔸Сахар - 140 г 🔸Крахмал - 25 г Вишневая начинка 🔸Вишня без косточки - 400 г 🔸Сахар - 60 г 🔸Кукурузный крахмал - 60г развести с холодной водой Приготовление: Для основы …

Рецепты⬇️ Брусочки с селедкой Ингредиенты: 🔸Хлеб бородинский - 1 шт 🔸Филе сельди - 2 шт 🔸Лук красный - 1/2 шт 🔸Укроп, петрушка - пучок 🔸Зеленое яблоко кислое - 1 шт 🔸Майонез - 2 ст.л 🔸Перец молотый 🔸Зернистая горчица, Микрозелень для украшения Приготовление: Хлеб бородинский обрезаем от корочек, нарезаем прямоугольниками и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Селедку нарезаем кубиком, лук…