Каталог › MAX › Бизнес › Стойкий Ресторатор

Стойкий Ресторатор

@the_restorator · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Бизнес Качество 85/100 Достоверность 90/100

Сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события отрасли. Подробнее на сайте: gastro-media.ru

Стойкий Ресторатор — канал MAX в рубрике «Бизнес». На 7 октября 2026 у него 381 подписчиков, за 30 дней прибавилось 9. Публикует в среднем 0,2 поста в день, средний охват поста — 108 (28,4 % подписчиков). Последняя публикация — 12 дней назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 6 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

381

0 за сутки

за 7 дней

за 30 дней

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

108

медиана 103 · ERR 28,35 %

0,00 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: 12 дн. назад. Число подписчиков снято 3 дня назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.

Подписчики за 30 дней

от 374 до 381 · за период +7

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
08.10.2026	381	0	0	—	—	—	—
07.10.2026	381	+1	0	—	—	—	—
03.10.2026	380	0	0	—	—	—	—
02.10.2026	380	+2	0	—	—	—	—
01.10.2026	378	0	0	—	—	—	—
30.09.2026	378	−2	0	—	—	—	—
29.09.2026	380	+1	0	—	—	—	—
28.09.2026	379	+1	2	0	≈ 146	172	0
27.09.2026	378	+1	0	—	—	—	—
26.09.2026	377	−1	0	—	—	—	—
25.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
24.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
23.09.2026	378	0	1	0	≈ 71	84	0
22.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
21.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
20.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
19.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
18.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
17.09.2026	378	0	0	—	—	—	—
16.09.2026	378	+2	3	0	≈ 203	239	0
15.09.2026	376	0	0	—	—	—	—
14.09.2026	376	+2	0	—	—	—	—
13.09.2026	374	0	0	—	—	—	—
12.09.2026	374	0	0	—	—	—	—
11.09.2026	374	—	0	—	—	—	—

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Ср, 15:00: средний охват 91 при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

85.7 %

охват 128 · ER 0,07 % · 12 постов

Фото

14.3 %

охват 69 · 2 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

85/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 28 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

90/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

За 30 дней всего 6 публикаций — выборка для оценки охвата мала

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

16.09.2026 15:24 132 просмотров Оригинал

Основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров, предполагает, что пик закрытий заведений общепита придется на первый квартал 2027 года, если не будет позитивных изменений в макроэкономике Михаил Гончаров: ➖ Количество гостей снижается во всех сегментах, начиная от быстрого питания и заканчивая самыми дорогими ресторанами. А за счёт повышения цен от 5% до 15% происходит коррекция этого оборо…

16.09.2026 15:20 112 просмотров Оригинал

«Перекресток» и Hurma Group откроют гастрономическое пространство в торговом центре «Афимолл-сити» В пространстве предполагается выделить три части. Первая — открытая кухня, где будут готовить завтраки, проводить мастер-классы, дегустации и будет работать винный бар. Вторая зона — место с подачей горячей готовой еды. Третью часть отведут под тематические зоны, где меню будет меняться в зависимост…

28.09.2026 14:32 106 просмотров Оригинал

Трафик на сайты для онлайн-чаевых в России вырос в 2,5 раза за два года Совместное исследование «МегаФона» и «Контура» показало: россияне всё активнее благодарят официантов и барменов онлайн, а средний чек летом составил 330 рублей. Чаще всего чаевые оставляют в барах, гриль-барах и городских кафе с быстрым обслуживанием — там, где важны скорость и личный контакт с персоналом. Активнее всего бл…

28.09.2026 14:28 100 просмотров Оригинал

В Уебаре начали угощать блюдами из детских горшков.

16.09.2026 15:15 99 просмотров Оригинал

Небольшая аналитика за январь—август 2026 года За эти восемь месяцев количество заказов в общепите снизилось на 3% год к году. Число ликвидаций бизнеса выросло почти на 30% в годовом выражении. Число регистраций новых компаний выросло на 13,6% год к году. Не исключено, что заметная часть открытых юрлиц — это результат дробления бизнеса со стороны рестораторов и развития крупных сетей через франш…

23.09.2026 18:25 97 просмотров Оригинал

Аналитика по количеству бургерных в крупных городах России Сильнее всего рынок сократился в Ростове-на-Дону и Нижнем Новгороде. В Москве бургерных стало на 3% меньше, однако на столицу по-прежнему приходится больше трети всех заведений этого формата в городах-миллионниках.

28.09.2026 14:32 106 просмотров Оригинал

28.09.2026 14:28 100 просмотров Оригинал

В Уебаре начали угощать блюдами из детских горшков.

23.09.2026 18:25 97 просмотров Оригинал

16.09.2026 15:24 132 просмотров Оригинал

16.09.2026 15:20 112 просмотров Оригинал

16.09.2026 15:15 99 просмотров Оригинал

09.09.2026 09:50 135 просмотров Оригинал

Жители Санкт-Петербурга требуют ужесточить закон о наливайках из-за продолжающейся работы ночных баров на улице Рубинштейна, продающих алкоголь в жилых домах По словам горожан, бары продолжают торговать спиртным после 22 часов. Работа таких объектов по-прежнему создает неудобства для жителей близлежащих домов.

09.09.2026 09:39 111 просмотров Оригинал

Фирменные блюда ROSTIC’S появились в «Пятёрочке» в Москве Новые позиции доступны для заказа в более чем 750 магазинах города. В ассортимент вошли четыре блюда: Шефролл, Шефбургер, Чизбургер Де Люкс, Наггетсы с сырным соусом.

07.09.2026 12:13 106 просмотров Оригинал

Анализ рынка за 4 года от РОМИР Пенетрация HoReCa за четыре года почти не изменилась – с 63,0% в первом полугодии 2023 года до 63,1% в первом полугодии 2026-го. Частота посещений выросла с 37 до 44,8 раза, а средний чек – с 483 до 706 рублей. Рынок растёт за счёт того, что существующий гость чаще выбирает поход в заведение вместо готовки дома. Внутри рынка динамика неоднородна: рост числа тран…

07.09.2026 11:57 104 просмотров Оригинал

В Москве откроется итальянский ресторан Gemini от международной группы Fundamental Hospitality Fundamental Hospitality принадлежит ресторатору Евгению Кузину. В портфеле группы — греческо-средиземноморский ресторан Gaia (Дубай, Монако, Доха, Лондон, Марбелла, Майами), ресторан паназиатской кухни Shanghai Me (Дубай, Доха, Лондон), франшиза Cipriani. Также в группу входят французский ресторан La M…