Каталог › MAX › Кулинария › Домашняя кухня Алексея Соколова

Домашняя кухня Алексея Соколова

@sokolov · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 100/100 Достоверность 95/100

Простые и не очень рецепты от любителя готовить. И обо всяком окружающем

Домашняя кухня Алексея Соколова — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 21 октября 2026 у него 362 подписчиков, за 30 дней прибавилось 18. Публикует в среднем 2,2 поста в день, средний охват поста — 127 (35,1 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 4 %. Последняя публикация — вчера. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 66 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

362

0 за сутки

за 7 дней

за 30 дней

+18

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

127

медиана 123 · ERR 35,08 %

3,95 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 4 часа назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.

Подписчики за 30 дней

от 317 до 362 · за период +44

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
21.10.2026	362	+1	0	—	—	—	—
20.10.2026	361	+4	2	0	копится	139	5
19.10.2026	357	+5	2	0	—	261	4
18.10.2026	352	+6	1	0	—	165	11
17.10.2026	346	+8	1	0	≈ 138	162	5
16.10.2026	338	+2	1	0	≈ 126	148	2
15.10.2026	336	+1	3	0	≈ 359	422	40
14.10.2026	335	+2	2	0	≈ 226	266	15
13.10.2026	333	+3	3	0	≈ 367	432	15
12.10.2026	330	+13	1	0	≈ 131	154	4
11.10.2026	317	−14	3	0	≈ 369	434	16
10.10.2026	331	+2	3	0	≈ 300	353	7
09.10.2026	329	0	3	0	≈ 293	345	16
08.10.2026	329	+1	3	0	≈ 287	339	19
07.10.2026	328	−3	3	0	≈ 299	351	13
06.10.2026	331	+1	2	0	≈ 209	246	10
05.10.2026	330	+1	2	0	≈ 223	263	7
04.10.2026	329	0	1	0	≈ 118	139	0
03.10.2026	329	+2	5	0	≈ 508	597	17
02.10.2026	—	—	2	0	≈ 208	245	14
01.10.2026	327	0	2	0	≈ 212	249	10
30.09.2026	327	+2	1	0	≈ 109	128	6
29.09.2026	325	+2	1	0	≈ 109	128	6
28.09.2026	323	0	2	0	≈ 218	257	11
27.09.2026	323	+1	2	0	≈ 204	241	9
26.09.2026	322	−1	2	0	≈ 195	229	9
25.09.2026	323	0	3	0	≈ 294	346	9
24.09.2026	323	0	3	0	≈ 306	361	12
23.09.2026	323	+1	3	0	≈ 296	349	15
22.09.2026	322	+4	4	0	≈ 398	469	26
21.09.2026	318	—	4	0	≈ 400	470	22

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Чт, 13:00: средний охват 131 при выборке 4 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

73.5 %

охват 115 · ER 2,28 % · 75 постов

Фото

26.5 %

охват 117 · ER 3,85 % · 27 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 35 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

18.10.2026 09:20 165 просмотров 🔥11 Оригинал

Если смешать хренодер, сметану и острую аджику, присолить и добавить сахара, то получится шикарная штука, в которую можно макать пельмени, сосиски, мясо, хлеб и все такое прочее)

17.10.2026 05:41 162 просмотров 🔥3 🤣2 Оригинал

Если утра достать густой бульон для азиатского супа (смесь тонкоцу и фо бо), отогреть, отдельно отварить длиннозерный рис, добавить в закипевший бульон вместе с куриными фрикадельками, проварить семь-восемь минут, а при подаче посыпать зеленым луком и чили, то будет очень недурственно. И рубрика «Внезапный совет»: · Когда очистите чили от семенной коробки пальцами, то потом веко этой рукой н…

11.10.2026 11:48 162 просмотров 🤣2 👌1 👍1 Оригинал

Вообще-то я в очередной раз хотел рассказать про тесто на хинкали, которое не лопается при заморозке. В нем 600 граммов «сильной» муки с 12 граммами белка на 100 граммов продукта, 250 миллилитров ледяной воды и 7,5 грамма соли. Потом вакуумный пакет на час, потом тестораскатка. То, что получится после первого прогона через валики, видно на фото, а на другом фото видно, какая глянцевая история случ…

12.10.2026 11:39 154 просмотров 👍4 Оригинал

Дождался! Ну, сагудай, теперь держись!)

15.10.2026 14:25 153 просмотров 🤣14 💯2 Оригинал

А почему будущим молодым родителям в начале 2010-х никто не рассказывал, что содержать альфа-детей в 2026-м будет дорого? Киндерам в 2026 году надо джинсы за 11К рублей с Авито, потому что в джинсах за 1,1К с рынка им не вайбово. Етить, поколение… Как сегодняшним детям объяснить, что нормальные джинсы ищутся и примеряются на вещевом рынке, стоя на картонке?

16.10.2026 07:23 148 просмотров 🔥2 Оригинал

Драники делаем так: · Идем в ближайший магазин за картофелем · В чашу мощного блендера – две средние картофелины, треть средней луковицы, соль, один желток, чесночную пудру · Пробиваем в состояние кефира · Процеживаем через самое мелкое сито · Вводим кукурузный крахмал и хорошо перемешиваем · Обжариваем с небольшим количеством растительного масла на среднем огне…

20.10.2026 12:44 88 просмотров Оригинал

Интересное)

20.10.2026 11:54 99 просмотров 👍5 Оригинал

Чет немного забегался в последнее время, готовить что-то основательное времени категорически не хватает. Поэтому простая и понятная еда на скорую руку, как сегодня к ужину) Понадобится: · Три куриных бедра · Четыре картофелины · Половина крупной луковицы · Половина крупного болгарского перца · Немного растительного масла · Карри, уцхо-сунели, соль, перец, зеле…

19.10.2026 11:58 132 просмотров 👍3 Оригинал

Если взять полкило рыбных голов с удаленными жабрами, кожу всякую, хребты, плавники и 500 граммов лука с морковью, помидор, черный и душистый перцы, соль, и литр воды Потом проварить все это дело в течение получаса с минимальным кипением под крышкой Потом головы аккуратно вынуть, бульон процедить То это уже очень вкусно ) Но голов всем не хватит, поэтому в бульон отправляется пассерованные лук с м…

19.10.2026 01:04 135 просмотров ⛄️1 Оригинал

Ну, окееей...

18.10.2026 09:20 165 просмотров 🔥11 Оригинал

17.10.2026 05:41 162 просмотров 🔥3 🤣2 Оригинал

16.10.2026 07:23 148 просмотров 🔥2 Оригинал

15.10.2026 14:25 153 просмотров 🤣14 💯2 Оригинал

15.10.2026 12:26 135 просмотров 👍6 🔥6 ❤️3 Оригинал

«Максимальная говядина» или «говядина на максималках» Все – вопрос с говядиной для себя я закрыл. Нет отруба вкуснее диафрагмы. Он же скерт стейк, он же стейк мачете, он же стейк мясника. Это активно действующая при жизни КРС мышца, которая по объективным причинам становится жесткой. И благодаря этому максимально насыщенной вкусом и ароматом мышцей. Про правила обжаривания и нарезки этого стейка, …

15.10.2026 07:00 134 просмотров 🔥9 Оригинал

Фарш вымесить, отбить, отмерить 100 граммов, котлету обжарить на сухой сковороде на огне чуть вые среднего под небольшим прессом. Потом булку пополам, часть мякоти из нижней части удалить, туда – мазик и дижонскую горчицу, лист салата, слайсы помидоров, сыр, опалить его бутановой горелкой, котлету, сыр, и его опалить бутановой горелкой, верхнюю часть с соусом. И все, можно забыть про бургеры еще н…