Каталог › MAX › Кулинария › Кондитерский мир. Рецепты.

Кондитерский мир. Рецепты.

@konditerskii_marafon · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 100/100 Достоверность 95/100

Книга для кондитера. Рецепты для кондитера и любителей выпечки. Узнай секреты создания вкусных десертов и стань настоящим мастером кондитерского искусства. Присоединяйся к нашему каналу и вдохновляйся новыми рецептами каждый день. Купить рекламу: https://telega.in/m/konditerskii_marafon

Кондитерский мир. Рецепты. — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 16 октября 2026 у него 5 252 подписчиков, за 30 дней прибавилось 511. Публикует в среднем 5,1 поста в день, средний охват поста — 982 (18,7 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,6 %. Последняя публикация — 6 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 155 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

5 К

+19 за сутки

за 7 дней

+110

за 30 дней

+511

постов за 30 дней

154

0 рекламных

охват поста

982

медиана 1 К · ERR 18,70 %

0,55 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 7 часов назад, остальные метрики пересчитаны 35 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 4 691 до 5 252 · за период +561

День	Подписчики	Прирост	Посты	За сутки	Всего	Реакции
16.10.2026	5 252	+20	4	копится	2 К	11
15.10.2026	5 232	+13	6	копится	3 К	17
14.10.2026	5 219	+26	6	3 К	5 К	29
13.10.2026	5 193	+22	4	3 К	4 К	33
12.10.2026	5 171	+31	5	4 К	5 К	22
11.10.2026	5 140	+30	5	4 К	5 К	28
10.10.2026	5 110	+16	4	3 К	4 К	42
09.10.2026	5 094	+19	3	1 К	3 К	9
08.10.2026	5 075	+9	4	3 К	4 К	15
07.10.2026	5 066	+4	5	4 К	5 К	51
06.10.2026	5 062	+20	4	3 К	4 К	23
05.10.2026	5 042	+21	8	6 К	8 К	37
04.10.2026	5 021	+19	6	4 К	6 К	54
03.10.2026	5 002	+18	6	4 К	6 К	39
02.10.2026	4 984	+27	3	2 К	3 К	10
01.10.2026	4 957	+12	5	3 К	5 К	18
30.09.2026	4 945	+14	9	6 К	8 К	34
29.09.2026	4 931	+19	7	5 К	6 К	11
28.09.2026	4 912	+19	5	4 К	5 К	65
27.09.2026	4 893	+16	7	4 К	6 К	28
26.09.2026	4 877	+13	5	2 К	5 К	33
25.09.2026	4 864	+13	5	4 К	5 К	33
24.09.2026	4 851	+22	5	4 К	5 К	16
23.09.2026	4 829	+22	4	3 К	4 К	34
22.09.2026	4 807	+20	3	2 К	3 К	25
21.09.2026	4 787	+16	4	3 К	4 К	12
20.09.2026	4 771	+23	6	4 К	6 К	43
19.09.2026	4 748	+16	4	3 К	4 К	31
18.09.2026	4 732	+11	6	4 К	6 К	19
17.09.2026	4 721	+30	7	5 К	7 К	17
16.09.2026	4 691	—	4	3 К	4 К	24

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Сб, 4:00: средний охват 992 при выборке 7 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

73.9 %

охват 769 · ER 0,52 % · 136 постов

Видео

19.0 %

охват 1 К · ER 0,65 % · 35 постов

Фото

7.1 %

охват 808 · ER 0,33 % · 13 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 27.3 % охвата, за сутки — 67.8 %. Охват копится несколько дней: оценивать размещение раньше чем через трое суток рано. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 19 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

06.10.2026 04:14 1 К просмотров 👍9 Оригинал

✨Маршмеллоу - зверюшки✨ ⠀ 20гр желатина 50мл воды (залить желатин) ⠀ 70гр белка (2 яйца) Щепотка лимонной кислоты 80гр сахара ⠀ 70гр сахара 60мл воды 20гр глюкозного сиропа (можно заменить на мёд) ⠀ ·Гелевый водорастворимый краситель ·Кондитерские мешки ·Термометр ·Крахмал ⠀ Сразу подготовить пергамент и присыпать его крахмалом. Также подготовить кондитерские мешки. ⠀ Желатин залить холодной водой…

10.10.2026 14:30 1 К просмотров 👍16 ❤️2 Оригинал

Трендовые корпусные десерты без сливок и заморочек 🔥 В этот раз сделала кофейные зерна и кусочки сыра. Получилось по 9 штук. Делала без добавления сахара и подсластителей и сгущенки, тк по мне сладости от шоколада тут более чем достаточно ↓ Ингредиенты: (для кофейных зерен) ☕️ 360 гр творога 5% ☕️ 240 гр мягкого творога ☕️ 120 гр творожного сыра ☕️ 90 гр сливочного масла ☕️ 50 гр белого шоколада…

22.09.2026 04:06 1 К просмотров ❤️8 👍4 Оригинал

Слоёный шоколадно-апельсиновый зефир 🍊🍫 Для сиропа: * сок 1 апельсина (у меня получается примерно 90–100 г) * яблочный сок — довести общий объём сока до 300 г * 12 г агар-агара (900) * 220 г сахара * 50 мл глюкозного сиропа Для взбивания: * 90 г яичного белка * 90 г сахара Дополнительно: * цедра 1 апельсина * 100 г шоколадных капель или мелко нарубленного шоколада Приготовление: 1. Выжмите…

11.10.2026 04:24 1 К просмотров 🔥9 👍2 ❤️1 😍1 🤩1 Оригинал

Съедобные драгоценные камни Артикулы на ВБ: Форма: 98266213 Золотая поталь: 537159089 ⠀ • желатин - 6 гр • вода - 50 гр • сахар - 9 гр ⠀ 1. Желатин залить 30 гр воды, остальные 20 гр смешать с сахаром и прогреть до растворения сахара. 2. После набухания распустить желатин в микроволновке (не доводить до кипения). 3. Разлить по емкостям и окрасить жидкими красителями. 4. Разлить в формочки и дать …

21.09.2026 14:01 1 К просмотров ❤️2 Оригинал

КОРПУСНЫЕ ПЕРСИКИ🔥 Ингредиенты для конфи: Персики 1-2 шт Сахар 30 гр Крахмал 2 ст л Персики измельчить, добавить сахар, прогреть на среднем огне, добавить крахмал, перемешать и убрать с огня. Ингредиенты для крема: Сливки 33% 350 гр Белый шоколад 2 уп Желатин быстрорастворимый 9 г Сливки 150 г подогреть на среднем огне, чтобы были горячие, но не сильно. Добавить в них желатин, замачивать не …

20.09.2026 18:00 1 К просмотров ❤️4 👍2 Оригинал

Вы обязаны это попробовать 🍦 Итак, нам понадобится: • Творог 9% — 540 грамм (в пачках) • Сахарная пудра по вкусу (я добавила 100 г) • Сливочное масло — 40 г (комнатной температуры) (Можно использовать сгущённое молоко вместо сахарной пудры) • Молочный шоколад • Для начинки: варёная сгущёнка, любой ягодный джем (у меня — вишня и черника) Делаем всё, как показано на видео: 🔸 Форму по…

16.10.2026 14:23 68 просмотров Оригинал

Такое мороженое можно приготовить дома за 10 минут. Рецепт на 18 стаканчиков: Сгущенка - 540 гр Холодные сливки 33% - 1 л Шоколад - 200 гр (у меня горький) Вафельные стаканчики Шоколад растапливаем, добавляем сгущенку и перемешиваем, немного остужаем. Сливки взбиваем начиная с малых оборотов и, постепенно увеличивая их, взбиваем до плотных пик. Добавляем к взбитым сливкам смесь с шоколадом и сгу…

16.10.2026 09:00 478 просмотров 😍1 Оригинал

ТОРТ «СМЕТАННИК» ЗА 30 МИНУТ БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ🎂🤤 Сахар 150 гр Соль щепотка 🤌 Крахмал кукурузный или картофельный 50 гр Яйцо куриное 2 шт. Сметана 400 гр Масло слив 100 гр Корж: Печенье шоколадное 300 гр Масло слив 100 гр Молоко 2ч.л при необходимости Форма диаметр 18 ( кстати можете делать в любой емкости, это никак не влияет.) Приготовление: Делается все очень легко и быстро, в варочную емкость я…

16.10.2026 07:07 554 просмотров ❤️1 Оригинал

Реклама · erid 2W5zFK31byj

Привет, кондитеры!💛 В мастерской «Штрих» мы делаем ленты, стикеры, наклейки чтобы каждый ваш заказ выглядел превосходно. -Ленты из сатина: приятные на ощупь, держат принт. Печатаем любой текст или логотип. -Стикеры: аккуратные, не отклеиваются, разных форм и цветов. -Наклейки без фона, для бреднирования коробок и пакетов Подстроимся под ваши задачи: маленький тираж, срочный заказ. Доставка по Р…

16.10.2026 04:30 707 просмотров ❤️6 👍3 Оригинал

Невероятно вкусный, с терпкой кислинкой и очень узнаваемым гранатовым ароматом ❤️ Гранатовый зефир: В дежу: 70 г белка 70 г сахара щепотка лимонной кислоты и соли В ковш: 100 г яблочного пюре 150 г гранатового сока (лучше свежевыжатого) 200 г сахара 50 г инвертного сиропа (можно заменить мёдом или обычным сахаром) 11–12 г агар-агара (900) Из гранатов выжать сок, смешать с яблочным пюре и остал…

15.10.2026 15:00 797 просмотров 👍1 Оригинал

Дубайский чизкейк💸 Ингредиенты: для основы: 450 гр печенья топленое молоко какао 2 ст ложки с горкой масло сливочное 50 гр молоко теплое 130 мл для чиза: сыр творожный 500 гр молочный шоколад 310 гр 2 яйца сливки 20% 100 мл для хрустящего слоя: тесто катаифи 100 гр фисташковая паста 100 гр сливочное масло 40гр молочный шоколад 70 гр сливки 20% 30 мл Для основы в блендере измельч…

15.10.2026 11:55 660 просмотров ❤️4 Оригинал

Гортензия, которую путают с живой. 500р затрат - 5000р с продажи. 1 мастер-класс и ты в теме. Это не магия. Это э кономика одного зефирного букета. Елена Туганова (практик, ТОП-кондитер) покажет на бесплатном МК, как из 4 ингредиентов создать продукт с высокой маржой. Ты узнаешь: ✔️ Как приготовить стабильную массу - базу для любого зефирного цветка ✔️ Как отсадить лепестки и собрать гортензию,…

15.10.2026 11:00 773 просмотров 👍3 ❤️1 Оригинал

ФИСТАШКОВЫЙ-МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Ингредиенты: - 190 гр белков - 200 гр сахара - 200 гр не соленых фисташек - щепотка соли - 200-250 гр малины - 250 гр сливок - 250 гр маскарпоне - 15 гр сахарной пудры Приготовление: Белки взбить добавив щепотку соли до пивной пены, постепенно всыпать сахар и взбить дальше до устойчивых пиков. Это примерно 10 минут . Фисташки перемолоть в блендере не слишком м…

15.10.2026 09:33 674 просмотров Оригинал

Изменилось закреплённое сообщение чата

15.10.2026 07:00 796 просмотров 👍2 Оригинал

Реклама · erid 2Vtzqv9bcER

ТОП-5 тортов, которые будут у вас заказывать снова и снова🤤 Сохраняйте подборку проверенных рецептов — тех самых, знакомых многим, но в авторском исполнении👩🏻‍🍳 По этим технологиям уже готовят тысячи учениц Cake School. ❤️ Красный бархат — сочный бисквит с лёгкой ноткой какао и вишнёвой начинкой. Идеальное сочетание… 🍯 Открытый медовик — тонкие ароматные коржи со сливочным кремом и яркой ягодно…

15.10.2026 04:48 909 просмотров ❤️5 👍1 Оригинал

Рецепт невероятно вкусного и влажного морковного бисквита ✨ Два кольца диаметром 15см Мука 150г Сахар 200г Яйца 120г (2шт СО) Растительное масло 120г Морковь 300г Орех грецкий 60г Разрыхлитель 4г Сода 5г Соль 1,5г Корица 1,5г Мускатный орех 1г Технология приготовления: Сахар и растительное масло добавляем в дежу миксера, начинаем взбивать постепенно добавляя по одному яйцу. Добавить зар…