Каталог › MAX › Бизнес › Лемма.Плейс для ресторанов

Лемма.Плейс для ресторанов

@id6168118525_biz · MAX

В каталоге с 20 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Бизнес Качество 85/100 Достоверность 100/100

Все для ресторатора: 📚Курсы/вебинары/интервью/статьи/новости ресторанного бизнеса: place.lemma.ru ⚙️Автоматизация процессов общепита, кейсы/отзывы: lemma-group.ru

Лемма.Плейс для ресторанов — канал MAX в рубрике «Бизнес». На 23 октября 2026 у него 131 подписчиков, за 30 дней прибавилось 5. Публикует в среднем 2,7 поста в день, средний охват поста — 32 (24,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0 %. Последняя публикация — 19 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 81 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

131

0 за сутки

за 7 дней

за 30 дней

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

медиана 32 · ERR 24,43 %

0,04 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 19 часов назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.

Подписчики за 30 дней

от 126 до 131 · за период +5

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
24.10.2026	131	0	0	—	—	—	—
23.10.2026	131	+1	3	0	копится	63	0
22.10.2026	130	0	4	0	—	116	0
21.10.2026	130	+2	4	0	≈ 31	138	0
20.10.2026	—	—	4	0	≈ 108	127	0
19.10.2026	—	—	3	0	≈ 94	111	0
18.10.2026	128	0	0	—	—	—	—
17.10.2026	128	+1	1	0	≈ 26	30	0
16.10.2026	—	—	4	0	≈ 77	90	0
15.10.2026	—	—	5	0	≈ 111	130	0
14.10.2026	127	0	4	0	≈ 111	131	1
13.10.2026	127	−1	4	0	≈ 95	112	0
12.10.2026	128	+1	3	0	≈ 82	97	0
10.10.2026	—	—	1	0	≈ 26	31	0
09.10.2026	—	—	3	0	≈ 76	89	0
08.10.2026	—	—	4	0	≈ 83	97	0
07.10.2026	—	—	4	0	≈ 96	113	0
06.10.2026	127	0	4	0	≈ 103	120	0
05.10.2026	127	+1	4	0	≈ 116	137	0
02.10.2026	—	—	3	0	≈ 121	141	0
01.10.2026	—	—	4	0	≈ 133	156	0
30.09.2026	—	—	4	0	≈ 136	160	0
29.09.2026	—	—	3	0	≈ 95	111	0
28.09.2026	—	—	4	0	≈ 118	138	0
26.09.2026	126	0	0	—	—	—	—
25.09.2026	126	0	3	0	≈ 99	117	0
24.09.2026	126	—	3	0	≈ 86	101	0

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Ср, 1:00: средний охват 46 при выборке 5 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

78.4 %

охват 37 · ER 0,14 % · 76 постов

Фото

18.6 %

охват 40 · 18 постов

Видео

3.1 %

охват 47 · 3 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

85/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 25 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

02.10.2026 09:30 50 просмотров Оригинал

[Собственнику] [Маркетологу] #Маркетинг #Управление #Меню Поменяли цену на одно блюдо, и теперь надо перепечатать 20, 50 или 100 бумажных меню? 🫠 Бумажное меню — это отдельная статья расходов, которая в кризис становится абузой для бизнеса 😢 Ведь при малейших изменениях его нужно перепечатать, доставить на все ваши точки, заменить старые экземпляры и проверить, чтобы нигде не осталось устаревше…

02.10.2026 17:55 48 просмотров Оригинал

#ПлейсДайджест 🗞️ Число заведений общепита в России за год снизилось на 7,8%, что стало первым падением с 2022 года и оказалось глубже, чем в пандемийный 2020‐й. Больше всего пострадали пекарни (−13%), заведения фастфуда (−11,8%) и точки кофе навынос (−10,6%), а количество чеков в сентябре в кафе и фастфуде упало на 5% и 7% год к году, соответственно. По мнению экспертов, к закрытию точек привел…

25.09.2026 14:45 43 просмотров Оригинал

Коллеги, через 15 минут начинаем вебинар «Где собственник ресторана теряет прибыль в предновогодней суете» с Натальей Пахмутовой 🎙️ Почему даже рекордная загрузка ресторана в праздники не всегда означает рекордную прибыль? 🤷‍♀ Сегодня разберем, какие ошибки могут стоить собственнику денег и что важно подготовить заранее ✅ ➕на вебинаре вас ждет подарок от Леммы Подключиться к вебинару ⬅️

30.09.2026 12:00 43 просмотров Оригинал

#Интервью Я пробую тайские проекты во всех городах — безусловно, есть и другие хорошие места, я этого не отрицаю, но в плане аутентичной тайской концепции мы стараемся держать планку выше всех. — Мария Искусных, «Тайцы» 🍜 Читать интервью ⬅️

02.10.2026 04:50 43 просмотров Оригинал

Магия, не иначе!

30.09.2026 04:50 42 просмотров Оригинал

Мы вас понимаем, друзья!

23.10.2026 17:55 15 просмотров Оригинал

#ПлейсДайджест 🗞️ «Лента» запустила первое автоматизированное кафе: заказ делают через сенсорный экран, а приготовление занимает 3–7 минут, блюда подают в не нагревающихся лотках. До конца ноября сеть планирует установить еще семь фудоматов в Москве и Санкт‑Петербурге, а похожий формат развивает и «ВкусВилл». 🗞️ По оценкам аналитиков, за 12 месяцев к августу 2026 года расходы домохозяйств на гот…

23.10.2026 09:30 23 просмотров Оригинал

[Собственнику] [Управляющему] #Учет #Управление Прекрасно, что в ресторане вы легко можете посмотреть, сколько продали блюд 👍 🤔А сколько времени работал бильярдный стол? 🤔Или караоке? 🤔Или игровая приставка? 🤔Или другое оборудование, которое оплачивается по времени? Когда запуск и остановка происходят вручную, появляется слишком много пространства для ошибок ⬇️ • «забыли включить» • «не заметили…

23.10.2026 04:50 33 просмотров Оригинал

Ну было же?

22.10.2026 17:55 27 просмотров Оригинал

#ПлейсДайджест 🗞️ Сеть «Ёёёёёёё» тестирует продажу готовой еды через умные холодильники — первые 10 аппаратов появились в Красноярске, а при успехе пилот расширят на другие регионы, включая Москву. Такой формат позволит охватить аудитории быстрого перекуса без открытия полноценных точек, в том числе в бизнес‑центрах и пунктах выдачи маркетплейсов. Инвестиции в один холодильник составляют около 25…

22.10.2026 14:45 31 просмотров Оригинал

Коллеги, через 15 минут начинаем вебинар «Управление закупками» с Татьяной Савельевой 🎙️ Поговорим о товарном запасе, оборачиваемости и о том, кто в ресторане действительно должен отвечать за закупки и складские показатели 😎 Подключиться к вебинару ⬅️

22.10.2026 09:30 26 просмотров Оригинал

[Собственнику] [Управляющему] #Сотрудники #Управление Вопрос: кто смотрит по камерам, что происходит в ваших ресторанах? ❓ Во многих ресторанах про видеонаблюдение вспоминают, когда уже что-то случилось 👀 😭Пропал товар — посмотрели запись 😭Возник спор — нашли момент 😭Обнаружили нарушение — начали искать виноватого Но в таком режиме камера работает скорее как архив. А в условиях, когда приходит…

22.10.2026 04:50 32 просмотров Оригинал

[Собственнику] [Калькулятору] #Учет Друзья, мы все время наблюдаем за ситуацией на рынке, поэтому решили вместе с нашими экспертами начать регулярно делиться антикризисными советами 📋 В сегодняшнем материале наш друг Наталья Богатова, основательница OPENREST, поделилась первыми и самыми важными антикризисными шагами для рестораторов 💙 Сохраняйте советы экспертов, чтобы всегда были под рукой 🙏

21.10.2026 18:07 33 просмотров Оригинал

#ПлейсДайджест 🗞️ В августе 2026 года поставки коньяка из Евросоюза в Россию выросли на 2% по сравнению с июлем и достигли максимума с февраля. При этом динамика по другим категориям крепкого алкоголя оказалась неоднородной: например, поставки виски сократились в 1,7 раза за месяц (хотя в годовом выражении выросли на 32%), а импорт водки, напротив, увеличился на 53%. 🗞️ За первое полугодие 2026 …

21.10.2026 12:00 37 просмотров Оригинал

#Интервью Я — один из первых постсоветских предпринимателей. Тогда не было ни одной книги не то что по ресторанному делу, а по бизнесу вообще. Как такового предпринимательства в России еще не существовало, и учиться мне было абсолютно не у кого, ведь наш ресторан был первым в Тюмени. — Лариса Невидайло, «Максим»🍽 Читать интервью ⬅️

21.10.2026 09:30 32 просмотров Оригинал

«Повар лучше всех знает, что нужно заказать на кухню». Звучит логично? 🤔 Повар действительно лучше других понимает, какие продукты нужны для работы кухни 🥖 Но должен ли именно он определять объем закупки и отвечать за норму товарного запаса? 🤔 А если речь идет о деньгах, ликвидности и оборачиваемости склада — здесь уже появляются другие вопросы 💯 22 октября в 15:00 на вебинаре «Управление заку…