Каталог › MAX › Бизнес › Москва › Практика рестобизнеса. Наталья Пахмутова

Практика рестобизнеса. Наталья Пахмутова

@id433900607403_biz · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Бизнес Москва Качество 100/100 Достоверность 95/100

~ Помогаю владельцам кафе и кондитерских увеличить прибыль без лишних затрат и найма новых сотрудников Пиши РАЗБОР → получи план действий

Практика рестобизнеса. Наталья Пахмутова — канал MAX в рубрике «Бизнес», регион — Москва. На 12 октября 2026 у него 349 подписчиков, за 30 дней убыло 8. Публикует в среднем 0,7 поста в день, средний охват поста — 100 (28,6 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,6 %. Последняя публикация — 3 дня назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 20 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

349

0 за сутки

за 7 дней

−1

за 30 дней

−8

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

100

медиана 111 · ERR 28,65 %

0,60 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: 3 дн. назад. Число подписчиков снято 3 часа назад, остальные метрики пересчитаны 36 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 349 до 358 · за период −9

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
12.10.2026	349	−1	0	—	—	—	—
09.10.2026	350	0	1	0	—	57	0
08.10.2026	350	−1	4	0	≈ 203	239	4
07.10.2026	351	−1	1	0	≈ 60	70	0
04.10.2026	352	0	0	—	—	—	—
03.10.2026	352	+1	0	—	—	—	—
01.10.2026	351	0	1	0	≈ 90	106	0
30.09.2026	351	+1	1	0	≈ 92	108	4
29.09.2026	350	+1	0	—	—	—	—
28.09.2026	349	0	1	0	≈ 105	123	1
27.09.2026	349	−1	0	—	—	—	—
26.09.2026	350	−2	1	0	≈ 69	81	0
25.09.2026	352	−1	3	0	≈ 248	292	0
24.09.2026	353	0	1	0	≈ 83	98	1
23.09.2026	353	0	0	—	—	—	—
22.09.2026	353	−3	1	0	≈ 84	99	0
21.09.2026	356	0	0	—	—	—	—
20.09.2026	356	0	1	0	≈ 93	109	0
19.09.2026	356	−1	1	0	≈ 87	102	2
18.09.2026	357	+1	1	0	≈ 77	90	0
17.09.2026	356	0	1	0	≈ 82	97	0
16.09.2026	356	0	0	—	—	—	—
15.09.2026	356	−2	0	—	—	—	—
14.09.2026	358	0	1	0	≈ 74	87	0
13.09.2026	358	0	0	—	—	—	—
12.09.2026	358	—	0	—	—	—	—

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

73.7 %

охват 141 · ER 0,86 % · 14 постов

Фото

26.3 %

охват 79 · ER 0,76 % · 5 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 29 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Подписчики сняты 4 дня назад

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

28.09.2026 09:03 133 просмотров 👍1 Оригинал

Управляющий должен уметь заменить любого сотрудника? Не вышел повар – вставай на кухню? Заболел официант – закрывай смену? Нет уборщицы – сам знаешь, что делать. Вместе с Business Солянкой – медиажурналом об общепите, где разбирают новости, тренды, исследования и реальные кейсы из индустрии, – поговорили о том, должен ли управляющий уметь заменить любого сотрудника. По моему опыту, собственники …

20.09.2026 17:19 133 просмотров Оригинал

Улетаю в Москву на 2 аудита. Точнее пытаюсь улететь😄 Рейс перенесли уже 2 раза. А сейчас аэропорт вообще закрыли. Интересно🤔 успею ли я? Завтра в 10.00 назначила аудит. А в следующий пн аудит кафе на Рублевке. А между аудитами у меня вебинар, интервью с клиенткой и консультация. Ну то есть расписание плотное и переносы эти вообще не в тему(( Подруга считает, что я бесстрашная, летаю везде. Я пр…

19.09.2026 17:42 129 просмотров 🔥2 Оригинал

Сейчас готовлюсь к вебинару, который меня пригласили провести коллеги по цеху для собственников заведений, и поймала себя на одной мысли. Вы вообще заметили, как пролетел 2026 год? Мне кажется, буквально вчера все ставили цели на год, строили планы, собирались покорять вершины бизнеса, Эверест и вообще прожить этот год как минимум грандиозно 😄 А сегодня уже конец сентября, и ещё немного — будем …

14.09.2026 11:45 121 просмотров Оригинал

ЕСЛИ ВЫ ВПЕРВЫЕ В КАНАЛЕ — НАЧНИТЕ ОТСЮДА ✔️ Добро пожаловать в канал о ресторанном бизнесе, где мы говорим не только о выручке, а о деньгах, которые в итоге остаются у собственника. 👋🏻 Меня зовут — Наталья Пахмутова. Я предприниматель и эксперт по увеличению прибыли в кафе, ресторанах, кондитерских и других форматах общепита. 📌 25+ лет в ресторанной сфере 📌 Собственник двух точек на фудкорте в…

17.09.2026 13:43 121 просмотров Оригинал

Вчера с подругами ездили на чайные плантации в Красную Поляну. Это самые высокогорные плантации чая в России. Эти плантации моей подруги Марины (я вам рассказывала про ее чай, который возвращает энергию, что важно для предпринимателя ☝️) Записали видео (смотреть со звуком) как все происходит на самом деле, чтобы вы могли пить самый вкусный чай! *при записи видео ни один куст не пострадал

30.09.2026 10:52 120 просмотров ❤️4 Оригинал

Баклажан Багет с маслинами Это шедеврально конечно! *на аудите кафе-пекарни на Рублевке Можно я здесь останусь? Еда просто восторг оргазм! Это преступление настолько вкусно готовить 😅😭 Кто тоже любит вкусно есть и не толстеть при этом? Есть тут у меня ведьмы?😄

09.10.2026 12:37 63 просмотров Оригинал

Картинка с открытки Как в Батуми красиво, солнечно и вкуууусно! Сейчас на обед НАКОНЕЦ-ТО мы пошли в ресторан есть хинкали и местный фирменный салат с помидорами, огурцами и грецкими орехами. Ничего не сфоткала😄 кроме вида. Верьте мне на слово Это было очень 😍

08.10.2026 19:26 57 просмотров Оригинал

А это винный бар, с небольшим меню и очень вкусной едой. Для этого бара в том числе поставляет свои уникальные вина эта винодельня. Такого в магазинах не купишь. Такое вино хранят в холодильнике. Ибо это домашнее вино, а не индустриальное, где куча добавок, присадок и стабилизаторов. И одна бутылочка того самого белого поедет со мной в Сочи. Пусть будет для какого то интересного повода😊

08.10.2026 19:23 61 просмотров Оригинал

Грузия и грузинское гостеприимство не знают границ! Стол накрыли Еды наготовили Вино из погребов достали (забыла как правильно называется место хранения вина, то ли на «к» то ли на «м»😄 Не то чтобы пила Дегустировала))) 4 вида вина: 2 белых и 2 красных. Красные лично мне не понравились. Одно из белых было очень даже Это вина на домашней винодельне, на которой делают вино ограниченными партиями …

08.10.2026 05:19 59 просмотров Оригинал

А еще в каждом городе меня куда-нибудь водят клиенты - показывают интересные места, делают небольшие экскурсии, мы ходим в рестораны. Где я только не была😄 Самый большой флаг России где находится? Правильно, в Красноярске. Вот он на фоточке, это мы на аудите с собственником поехали смотреть на Красноярск сверху на какую то гору. Музей? Было Рестораны? ✅ в каждом городе самые топовые Обзорные …

08.10.2026 04:58 62 просмотров ❤️4 Оригинал

Вид из окна моего номера🩵 Я чуть не расплакалась, когда увидела это прекрасное бескрайнее море. Хотя я и живу на море и вижу его каждый день. Но здесь оно какое то другое😍 🤔может мне блог переименовать в записки путешественницы? Я дома несколько дней в месяц бываю. Все время с чемоданом и куда то еду, лечу. Несколько лет назад на Новый год я попросила у Деда Мороза путешествий и впечатлений. И…

07.10.2026 19:20 70 просмотров Оригинал

Раз два три и я уже в Батуми😄

01.10.2026 07:00 119 просмотров Оригинал

Я уже всем своим москвичам: и друзьям и клиентам, рассказала про эту слойку с вишней😄 Третий день на аудите и третий день ем ее. Это восторг! Ну зачем они так вкусно готовят?????