Каталог › MAX › Кулинария › Cheese Lab - блог о сыре

Cheese Lab - блог о сыре

@cheeselab · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария качество 100/100 достоверность 95/100

🧀 Курс по сыроделию: https://clck.ru/3RVnJV 👩‍🍳 Бесплатный мини-курс для начинающих: https://clck.ru/3RVnGH

Cheese Lab - блог о сыре — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 6 октября 2026 у него 12 929 подписчиков, за 30 дней прибавилось 2 138. Публикует в среднем 1,5 поста в день, средний охват поста — 3 К (24,3 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1 %. Последняя публикация — 16 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 90 дней — 90 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

подписчики

13 К

+58 за сутки

за 7 дней

+421

за 30 дней

+2 138

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

3 К

медиана 3 К · ERR 24,32 %

1,03 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 19 часов назад, остальные метрики пересчитаны 28 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 10 628 до 12 929 · за период +2 301

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
07.10.2026	12 929	0	0	—	—	—	—
06.10.2026	12 929	+233	1	0	копится	2 К	47
05.10.2026	12 696	+58	1	0	—	2 К	47
04.10.2026	12 638	−5	1	0	2 К	3 К	41
03.10.2026	12 643	+48	1	0	2 К	3 К	66
02.10.2026	12 595	+122	1	0	1 К	3 К	11
01.10.2026	12 473	+90	1	0	1 К	3 К	10
30.09.2026	12 383	+49	1	0	2 К	3 К	99
29.09.2026	12 334	+59	2	0	3 К	6 К	144
28.09.2026	12 275	+50	1	0	2 К	3 К	28
27.09.2026	12 225	+106	1	0	2 К	3 К	6
26.09.2026	12 119	+67	2	0	3 К	6 К	50
25.09.2026	12 052	+87	1	0	1 К	3 К	0
24.09.2026	11 965	+79	2	0	3 К	5 К	64
23.09.2026	11 886	+102	1	0	2 К	3 К	15
22.09.2026	11 784	+44	1	0	2 К	3 К	29
21.09.2026	11 740	+87	2	0	4 К	6 К	94
20.09.2026	11 653	+131	2	0	3 К	6 К	75
19.09.2026	11 522	+155	2	0	3 К	6 К	33
18.09.2026	11 367	+71	2	0	4 К	6 К	86
17.09.2026	11 296	+57	2	0	3 К	6 К	59
16.09.2026	11 239	+68	2	0	3 К	6 К	32
15.09.2026	11 171	+39	2	0	1 К	6 К	72
14.09.2026	11 132	+36	3	0	≈ 5 К	9 К	84
13.09.2026	11 096	+74	2	0	1 К	6 К	20
12.09.2026	11 022	+95	1	0	1 К	3 К	39
11.09.2026	10 927	+154	2	0	3 К	6 К	45
10.09.2026	10 773	+25	1	0	2 К	3 К	57
09.09.2026	10 748	+53	1	0	1 К	3 К	39
08.09.2026	10 695	+67	3	0	4 К	8 К	73
07.09.2026	10 628	—	1	0	1 К	3 К	22

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Сб, 6:00: средний охват 3 К при выборке 4 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

69.7 %

охват 3 К · ER 1,08 % · 53 постов

Фото

17.1 %

охват 3 К · ER 0,96 % · 13 постов

Видео

13.2 %

охват 3 К · ER 1,14 % · 10 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 26.5 % охвата, за сутки — 54.2 %. Охват копится несколько дней: оценивать размещение раньше чем через трое суток рано. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100 / 100

по охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 25 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95 / 100

по полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Последние публикации

Тексты постов

06.10.2026 06:49 2 К просмотров ❤️30 👍15 👌2 Оригинал

🔥 13 564 учеников прошли бесплатный мини-курс, где мы даём рецепты маскарпоне и адыгейского. А вот скажите мне: - Вы научились готовить маскарпоне?

05.10.2026 06:46 2 К просмотров 👍37 🔥10 Оригинал

🧀 Брынза У брынзы очень давняя история. Рассольные сыры появились там, где людям нужно было сохранять молоко надолго: сыр помещали в солёный рассол, и он мог храниться дольше. Так родилась целая семья сыров, которые и сегодня любят за яркий вкус и простоту. Брынза обычно плотная, белая и слегка крошливая. На вкус — солоноватая, с приятной кислинкой. Но она может быть разной: чем дольше сыр…

04.10.2026 06:51 3 К просмотров 👍34 ❤️6 👎1 Оригинал

🍅 Сырная запеканка с помидорами Ой, это мой самый ленивый ужин. Сама готовка занимает минут десять, остальное делает духовка. А такое мы, конечно, любим. После рабочего дня самое то. Можно в это время полить цветы, поговорить по телефону или просто посидеть и выдохнуть. Что нужно: — адыгейский сыр — 500 г — яйца — 3 — сметана — 100 г — помидоры — 3–4 штуки — зелень — укроп, петрушка, что есть …

03.10.2026 07:00 3 К просмотров 🤮47 😱9 👍8 🔥1 🤤1 Оригинал

🧀 Сыр, который едят с живыми личинками Представьте: вы разрезаете головку сыра, а внутри… маленькие белые личинки. И нет, это не испорченный сыр, который забыли в холодильнике. Это casu marzu — традиционный сыр с Сардинии. Его делают из овечьего молока, а затем оставляют открытым, чтобы сырные мухи могли отложить яйца. Из них появляются личинки, которые постепенно размягчают сыр и придают ему …

02.10.2026 07:01 3 К просмотров 👍9 ❤️2 Оригинал

🧀 Угадайте сыр Он родом из Италии. Твёрдый, зернистый, с насыщенным сливочно-ореховым вкусом и лёгкой пикантностью. Его долго выдерживают — за это время он становится плотным, а вкус раскрывается всё ярче. Его можно тонко нарезать, раскрошить на сырную тарелку или натереть прямо на горячую пасту. А ещё настоящий сыр с этим названием делают только в определённых регионах Италии. Ну что, узнали?…

01.10.2026 06:45 3 К просмотров ❤️9 🔥1 Оригинал

🧀 Как придумали сыр? Знаете, когда я варю сыр, всегда восхищаюсь, ну как человек вообще догадался, что из молока можно сделать такое? Есть красивая легенда. Когда-то очень давно один кочевник отправился в дорогу и взял с собой молоко. Налил его в желудок ягнёнка — так в те времена хранили и перевозили продукты. Прошло несколько часов. А может, и целый день. И когда кочевник решил выпить моло…

30.09.2026 06:51 3 К просмотров ❤️59 👍26 🔥14 Оригинал

🍓 Десерт с маскарпоне, который мы готовим с дочкой В этом году дочка пошла в первый класс. И времени на готовку стало заметно меньше: пока уроки сделаешь, пока желуди на труды соберёшь… А хочется иногда приготовить вместе что-нибудь вкусное. Поэтому этот десерт мы с ней очень любим. Он простой, нежный, и дочка с удовольствием помогает выкладывать слои 😊 Нам понадобится: - маскарпоне — 250 г - …

29.09.2026 12:44 3 К просмотров 🔥56 👍20 Оригинал

Как я люблю такую медитацию 😍

29.09.2026 06:45 3 К просмотров ❤️39 👍22 🔥7 Оригинал

🧀 Почему Российский сыр называется Российским Вы знали, что он появился в 1960-х? Не в какой-то конкретной деревне, его назвали не по имени сыровара — а в институте, где технологи целенаправленно создавали сыр для всей страны. Представляете, как масштабно! И когда придумали название — назвали просто: «Российский». Потому что он и был для всей России. Представьте: утро, бабушкина кухня. На с…

28.09.2026 06:40 3 К просмотров 👍19 ❤️5 🔥3 😍1 Оригинал

🧀 12 вкусных блюд с сыром с голубой плесенью Подруга как-то купила кусочек дор блю — захотелось попробовать. Принесла домой, поставила на полку, и он там лежал. Есть его просто так не смогла, а что с ним делать — не знала. Через неделю пришла ко мне за советом. А я-то знаю, что этот сыр не только для сырной тарелки на праздник. С ним и обычный будний ужин получается другим. Собрала для неё…