АиФ Кухня

@aiffood · MAX

В каталоге с 11 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 85/100 Достоверность 85/100

АиФ Кухня — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 15 октября 2026 у него 4 034 подписчиков. Публикует в среднем 2,7 поста в день, средний охват поста — 9 К (218,9 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,1 %. Последняя публикация — 6 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 81 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

4 К

+16 за сутки

за 7 дней

+138

за 30 дней

—

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

9 К

медиана 12 К · ERR 218,94 %

0,06 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 15 часов назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.

Подписчики за 30 дней

от 3 471 до 4 034 · за период +563

День	Подписчики	Прирост	Посты	За сутки	Всего	Реакции
15.10.2026	4 034	+17	3	копится	17 К	20
14.10.2026	4 017	+3	3	—	10 К	20
13.10.2026	4 014	+9	3	23 К	28 К	17
12.10.2026	4 005	+8	3	27 К	33 К	15
11.10.2026	3 997	+50	2	13 К	16 К	13
10.10.2026	3 947	+18	2	12 К	16 К	5
09.10.2026	3 929	+16	3	20 К	28 К	14
08.10.2026	3 913	+10	3	31 К	39 К	7
07.10.2026	3 903	+25	3	3 К	4 К	19
06.10.2026	3 878	+20	3	24 К	40 К	11
05.10.2026	3 858	+19	3	24 К	28 К	25
04.10.2026	3 839	+23	1	7 К	14 К	8
03.10.2026	3 816	+25	3	23 К	43 К	10
02.10.2026	3 791	+8	3	22 К	29 К	27
01.10.2026	3 783	+28	3	12 К	16 К	17
30.09.2026	3 755	+15	3	22 К	26 К	7
29.09.2026	3 740	+21	3	11 К	15 К	24
28.09.2026	3 719	+7	3	19 К	26 К	33
27.09.2026	3 712	+20	1	11 К	14 К	10
26.09.2026	3 692	+15	3	21 К	28 К	9
25.09.2026	3 677	+34	3	21 К	40 К	11
24.09.2026	3 643	+29	2	21 К	27 К	8
23.09.2026	3 614	+10	3	23 К	28 К	25
22.09.2026	3 604	+14	3	21 К	28 К	9
21.09.2026	3 590	+20	3	13 К	16 К	17
20.09.2026	3 570	+9	2	8 К	25 К	9
19.09.2026	3 561	+12	2	2 К	14 К	5
18.09.2026	3 549	+32	3	4 К	7 К	1
17.09.2026	3 517	+46	3	17 К	26 К	29
16.09.2026	3 471	—	3	11 К	26 К	8

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Пн, 9:00: средний охват 9 К при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Фото

56.6 %

охват 7 К · ER 0,08 % · 30 постов

Текст

39.6 %

охват 8 К · ER 0,19 % · 21 постов

Видео

3.8 %

охват 12 К · ER 0,05 % · 2 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 14.4 % охвата, за сутки — 65.9 %. Охват копится несколько дней: оценивать размещение раньше чем через трое суток рано. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

85/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 219 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

85/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Охват 219 % от подписчиков — цифра не про подписчиков: репосты, реклама или накрутка

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

12.10.2026 05:30 19 К просмотров 👍2 Оригинал

Альтернатива лимону. Четыре идеи: что приготовить из японской айвы Японская айва очень красиво цветет на наших дачах в начале лета, а к осени на ветках низкого кустарника появляются небольшие желтые плоды. Они жесткие, кислые, но очень ароматные. Кажется, что они совершенно несъедобные, но это не так. Благодаря своему аромату и многогранному вкусу этот фрукт можно использовать в кулинарии. Один…

03.10.2026 15:00 16 К просмотров 👍3 Оригинал

Гранат, айва, инжир, хурма, фейхоа — последний привет уходящего тепла и горстка пользы в ваших руках Чем полезны поздние фрукты, как их сохранить и что можно из них приготовить — в карточках. Подписывайся на АиФ.Кухня

10.10.2026 09:00 15 К просмотров Оригинал

Старинный и современный способы заквасить капусту: выбирайте, какой вкуснее Осеннее квашение капусты — это не просто способ консервации, а многовековой ритуал, объединяющий кулинарную химию и народные традиции. Бренд-шеф и телеведущий Денис Богославский рассказывает, как сделать, чтобы закуска получилась идеально хрустящей и ядрёной. Подписывайся на АиФ.Кухня

11.10.2026 07:23 15 К просмотров 👍7 Оригинал

Сколько сахара в хурме Из чего складывается сладость солнечного фрукта и как включить его в здоровый рацион без вреда для фигуры и здоровья АиФ разъяснила нутрициолог Виктория Малеева. «В среднем в 100 г спелой хурмы содержится примерно 12-19 г сахара. Но это не тот сахар, который мы добавляем в чай. Это природный сахар — фруктоза, которая образуется в результате созревания фруктов». Организ…

03.10.2026 09:00 15 К просмотров 👍2 Оригинал

Как приготовить шоколадные трюфели В магазинных конфетах какао‑масло нередко заменяют дешёвыми ингредиентами — проще приготовить трюфели дома. Ключ к вкусу — правильный шоколад. В горьком должны быть какао‑масса и какао‑масло плюс сахар, ваниль и лецитин; в молочном — ещё и сухое молоко. Избегайте надписей «заменитель какао‑масла» или «эквивалент какао‑масла»: настоящее какао‑масло тает в руках …

26.09.2026 15:00 14 К просмотров 👍2 Оригинал

Рецепты простых и быстрых блюд из картошки Осенью в картофеле максимум пользы — в нём сохраняются и калий (который поддерживает работу сердца и помогает регулировать давление), и витамин С, и витамины группы B. Поэтому сейчас самое время готовить из него разные блюда — и не только привычное пюре или жареную картошку. В карточках делимся несложными рецептами, их можно готовить на гарнир, а можно …

15.10.2026 15:00 369 просмотров 👍9 Оригинал

Признаки некачественного мяса При выборе мяса в магазине необходимо проверять целостность упаковки, маркировку и внешний вид продукта, рассказала эксперт по пищевой безопасности и санитарному законодательству Наталья Колганова в беседе с «Царьградом». Мясо и птицу нельзя приобретать, если упаковка вскрыта или повреждена. На этикетке должна присутствовать информация на русском языке о производит…

15.10.2026 09:00 5 К просмотров 👍3 Оригинал

7 инструментов для шинковки капусты Качество засолки капусты сильно зависит от того, как ее нарезать. Капуста не должна быть слишком тонкой, не должна быть очень толстой. Идеал — около 2 мм в толщину. Тогда она хорошо просолится, будет хрустящей. Как достичь этого идеала? Выбрать подходящий инструмент для шинковки. Рассматриваем их плюсы и минусы в нашей инфографике. Подписывайся на АиФ.Кухня

15.10.2026 05:30 11 К просмотров 👍8 Оригинал

Восковые салфетки: что это, как пользоваться, что в них хранить Восковая салфетка — это хлопковая ткань, пропитанная пчелиным воском, древесной смолой и растительным маслом (чаще всего жожоба или кокосовым). В отличие от полиэтилена, такая салфетка «дышит»: она удерживает нужную влагу внутри, но выпускает её излишки наружу, поэтому продукты не преют и не мокнут. Пчелиный воск также обладает приро…

14.10.2026 15:00 12 К просмотров Оригинал

Как приготовить Цветаевский пирог? Легенда связывает появление пирога с семьёй Цветаевых и их дачным пребыванием в Тарусе. Подписывайся на АиФ.Кухня

14.10.2026 09:00 1 К просмотров 👍8 Оригинал

Делаем сладкие заготовки из тыквы на зиму Сделаем из тыквы десерты и заготовки — они хранятся в морозилке 3–4 месяца. Так всю зиму можно готовить пироги, кексы, чизкейки и другие сладости, наслаждаясь вкусом тыквы и получая витамины. Делимся рецептами заготовок и десертов. Подписывайся на АиФ.Кухня

14.10.2026 05:30 956 просмотров ✅5 👍5 😍2 Оригинал

Почему правило трёх секунд не защищает от бактерий Биотехнолог Елена Желянина рассказала в беседе с «Пятым каналом», что упавшая на пол еда может загрязниться бактериями менее чем за секунду. Скорость попадания микроорганизмов зависит от влажности пищи и типа поверхности. Например, арбуз загрязняется значительно быстрее хлеба, поскольку влага способствует переносу бактерий. С гладких поверхносте…

13.10.2026 14:59 1 К просмотров Оригинал

Скрытая угроза на кухне: чем опасно кухонное полотенце Многие привыкли воспринимать кухонное полотенце как символ чистоты: им вытирают руки, протирают свежевымытую посуду и убирают со стола крошки. Однако с точки зрения микробиологии этот кусок ткани часто превращается в самый грязный объект в квартире. Как избавиться от опасных микробов на кухонных полотенцах — читайте в АиФ. Подписывайся на…

13.10.2026 09:14 14 К просмотров 👍7 Оригинал

Как приготовить глазированный сырок дома Домашний глазированный творожный сырок можно сделать дома. Без всяких вредных добавок, положить в него не слишком много сахара, взять качественный творог и хороший шоколад. Рассказываем, как сделать домашний творожный сырок. Подписывайся на АиФ.Кухня

13.10.2026 05:30 14 К просмотров 👍10 Оригинал

Чем полезна пареная репа на завтрак Врач Андрей Продеус рассказал в эфире программы «Жить здорово!», что пареная репа, которую часто ели на завтрак на Руси, помогает надолго сохранить чувство сытости и обеспечивает организм энергией. Репа содержит большое количество грубых пищевых волокон. Попадая в желудок, они набухают и создают ощущение наполненности, благодаря чему чувство голода не возник…

12.10.2026 15:00 13 К просмотров 👍3 Оригинал

Готовим ароматный морс и чай с цитрусовыми Вкусные и полезные напитки можно приготовить с использованием имбиря, который содержит полезные витамины А, С. Е, К, витамины группы В, а также макро- и микроэлементы, такие как магний, кальций, железо, цинк, калий. В карточках – рецепты ароматного морса, чая и других горячих напитков, которые создают уют и отлично подходят для прохладного дня. Подпис…